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〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
6～7月限定のアフタヌーンティーができました。
まだ10日ありますが、写真でチラッとご覧に入れますね。
テーマは「チェリーと紅茶」です。
梅雨を迎えるこの時期に、栄養を摂って体力をつけていただけるように、大切な栄養素が豊富なものをたくさん潜ませています。
たとえば、「ビタミンCの爆弾」などと呼ばれるローズヒップは、ビタミンCがたくさん含まれていて、風邪を寄せ付けないそうです。
そこに紅茶が合わさったら、もう無敵ですね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
甘いメロンをゴロゴロのせたパンケーキの登場です。
バニラアイスの上に赤肉メロンのソースをかけて、“ダブルメロン”が楽しめます。
旬のメロンをお楽しみください。
6月1日から、メロンがおいしい期間限定のパンケーキです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータで「ことば学講座」を担当している齋藤匡章です。
次回のことば学講座、こちらからお手続きをどうぞ。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html
今日は「呼吸」についてお話しします。
いつも楽に呼吸ができていますか？
私たちは毎日、2万回以上も呼吸をしています。毎日これだけ繰り返す動作は、ほかにはあまりないですね。
だから楽に息が吸えているか、浅い呼吸になっていないか、横隔膜（主要な呼吸筋）を正しく使えているかなど、呼吸の仕方によって、日々の快適さが大きく変わります。
どんな呼吸をしているかによって、血液の質にも影響することをご存じですか？
「呼吸と血液なんて、本当に関係あるの？」
と意外に思われるかもしれませんが、呼吸と血液は関係あるどころか、ほとんど「イコール」と考えてもいいくらい深い関係にあります。
呼吸が酸素を取り込み、二酸化炭素を吐き出す営みとすれば、その酸素や二酸化炭素を運ぶのは血液です。
呼吸の仕方によっては、たとえば浅い呼吸をハアハア繰り返して酸素を必要以上に取り込めば、血液がいわばサボって、酸素をうまく運べない血液になってしまいます。
普段の呼吸だけではありません。
歌を歌ったり、運動をしたりと、普段より強度の高い呼吸が必要になる場面では、横隔膜という呼吸筋をしっかり使う呼吸をしないと、苦しいばかりでちっとも空気が入ってこないような、あっぷあっぷ状態になってしまいます。
今のうちに普段の呼吸をチェックしておきましょう。
・鼻呼吸は徹底できているか
・ゆったり深い呼吸をしているか
・横隔膜がちゃんと下がって腹圧が高まる呼吸になっているか
3つ目はちょっと高度ですが、大事なポイントです。
毎日2万回も繰り返す動作ですから、上手か下手かによって日に日に違いが積み重なり、年齢を重ねるにつれて毎日の快適さに差が出てきます。
快に満ちた毎日を過ごすために、呼吸を見直しましょう。
ことば学講座は、最新の言語心理学の成果を取り上げつつ、実際に「使える」技として言葉や発声、論理、意識コントロール、トランス技法（瞑想）、身体操作などをトレーニングします。
動作を最適化し、言語力を高め、意識の達人になって、気持ちいい毎日を過ごしましょう。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html（ことば学講座）
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
5月末まで楽しめる限定アフタヌーンティー「お茶づくしのアフタヌーンティー」は、もう召し上がりましたか？
上段に、抹茶のティラミスパフェが乗っています。
甘酸っぱい苺ベリーのゼリー、抹茶ミルクソース、ザクザクのアーモンドクッキー、抹茶のゼリー、マスカルポーネチーズを重ねてパフェに仕上げました。
抹茶を使ったティラミスなんて、まるで日本とイタリアのコラボレーション企画ですね。
上には、抹茶アイスと甘酸っぱいラズベリー、抹茶ミルクソースをかけた白玉だんごが乗ってます。
抹茶を感じるミニパフェをお楽しみください。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
キャラメルナッツと焼きバナナのフレンチトーストは、もう召し上がりましたか？
カリッとしたキャラメルナッツのほろ苦さと、焼いて甘みを増したバナナを贅沢にのせた大人気フレンチトーストです。
熱々の紅茶と一緒にどうぞ。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、ティーアカデミー紅茶教室の坂上です。
みなさま元気にお過ごしでしょうか。
5月のテーマは、「アフタヌーンティーをしよう」です。
レッスンBoxには、サンドイッチ、スコーン、クロテッドクリーム＆ジャム、キャロットケーキまで入っています。
ご自宅でBoxを開ければ、アフタヌーンティーが楽しめますね。
動画は、アフタヌーンティーの食べ方（食べる順番、スコーンの食べ方2通り）を解説しています。
今月は、ゆったり優雅にアフタヌーンティーを楽しみましょう。
月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。
世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。
認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。
詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
最近時々「声が出づらい」という声を聞きます。
数年にわたって人と会う機会が減り、会議もオンラインだったりして、声を出す場面が少なくなったせいですね。
声は、健康のバロメーターです。
環境の変化によって話す機会は増えたり減ったりはしますが、声の出やすさを、つまり健康を、環境の変化に委ねてしまうのはもったいない。
積極的に声を出しましょう。
一番のオススメは、歌です。
メイフェアやフェルマータで流れているような古い古い音楽は、特にオススメ。
時の試練を生き抜いてきた曲だけのことはあります。何年歌い込んでも「これで完璧」にはならず、だからこそ一生楽しめます。
イタリアの古典歌曲などを、丁寧にじっくり時間をかけて歌い込み、何年もかけて磨き上げていくのは、大人の愉しみといえるでしょう。
最近は「歌う瞑想」の効果も知られるようになりました。脳に良いということですね。
鼻歌まじり程度ではなく、ちゃんと声を出してしっかり歌うと、声によし、脳によし、健康によし、最高の養生です。
声のサロンは、社会人のための発声話し方スクール（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法（共鳴発声法）など、コミュニケーションスキルを習得することができます。
イタリアや日本の古い歌を使って、ウクレレを鳴らしながら共鳴発声法で歌っているうちに、話し声も良くなり、コミュニケーションスキルが高まる、実用的なレッスンです。
良い話し方の技術を身につけたい方、いつまでも良い声で話したい方、効果的なスピーチやプレゼンテーションをしたり部下を指導したりしたい方は、声のサロンでしっかりトレーニングしましょう。
ウクレレ弾き歌いという一生ものの趣味まで手に入ります。どこまで深められるか、一生をかけて挑戦する価値がありますよ。
オンラインで受講できます。ご希望の方は、こちらからお申し込みください。
↓
https://kotoba-strategy.com/online/
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今回の紅茶教室は、「アフタヌーンティーをしよう」というテーマです。
レッスンBoxの中には、サンドイッチ、スコーン（クロテッドクリームとジャム）、キャロットケーキ、紅茶を2種類お入れします。
ジャムは、ブラッドオレンジのジャムを煮ました。
紅茶は、紅茶教室の皆さまにふさわしく、ちょっとマニアックな飲み比べができる2種類です。
季節の同じ秋摘みダージリンで、2つの異なる農園で採れた茶葉。
左がギダパール農園、右がジュンパナ農園です。
採れた季節が同じでも、農園が違うとこんなに味わいが（色も香りも）違うということを体験してみてください。
アフタヌーンティーができるレッスンBox、楽しめそうですね。
月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。
世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。
認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。
詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/
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フェルマータでは、卵、きび砂糖、牛乳で作る、昔ながらのプリンを作っています。
シンプルで安心な材料で、しかも栄養満点ですね。
少し固めで、卵の味がしっかり感じられます。
こういうプリンが、好きなんです。懐かしいプリン。
ちょっと甘いものが食べたい時や、食後に軽いデザートがほしい時にぴったりのカスタードプリンです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
5月のスコーンは「アフリカつばき茶のロイヤルミルクティースコーン」です。
アフリカつばき茶とは、アフリカの東部を原産とするつばき科の伝統的なお茶。
ポリフェノール類が豊富に含まれていて、その量は赤ワインの130倍とも言われています。
さらに、プロテイン、カルシウム、マンガン、鉄分、亜鉛、銅のほか、セレン等の栄養素もバランスよく含まれています。
そんなアフリカつばき茶とホワイトチョコをたっぷり入れて、ロイヤルミルクティーのスコーンを作りました。
クロテッドクリームといちごジャムをたっぷり乗せてお召しあがりくださいね。
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