ティーアカデミー紅茶教室って何?

●紅茶に興味のある方へ


ティーアカデミー紅茶教室をご存じですか?

紅茶の資格が取れる紅茶レッスンです。

月1回、IATA(国際アフタヌーンティー協会)が認可するティーアカデミー主催の「紅茶教室」がオンラインで開催されています。

以前はフェルマータカフェ(新潟市中央区上近江)2階で開催していましたが、現在はご自宅で受講できるようになりました。

レッスンの当日、紅茶の茶葉やお菓子を詰めたレッスンBoxをフェルマータまで取りに来ていただいて、各自ご自宅で動画とプリントを見ながら勉強してください。

(ある回のレッスンBoxです)

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/

* * *

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン(ことば学講座)


ティーアカデミー紅茶教室、レッスンBoxのお渡し日です

●今日は紅茶のレッスン日


今日と明日は、ティーアカデミー紅茶教室のレッスン日ですね。

レッスンBoxをフェルマータで受け取ったら、レッスン動画を見ながらシナモンティー、ロイヤルミルクティーなどを楽しみましょう。

今月はシナモンティー以外に、村上の紅茶の品種違いの2種類、静岡の珍しい品種の紅茶もお入れしました。

「日本の紅茶って、値段が高くないですか?」とメールに書いてくださった方がいます。

そうなんですよね。まだそれほど普及していない、つまり生産量が多くないせいで、安くできない事情があるのでしょう。かなり高めの印象がたしかにあります。

その意味では、今月のレッスンBoxはかなり高級品といえますね。

じっくりお楽しみください。


※ティーアカデミー紅茶教室とは

月1回、オンラインで「紅茶講座」(ティーアカデミー主催)が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/

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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン(ことば学講座)


今回のジャムは「無花果とケニア紅茶のジャム」

●無花果とケニア紅茶のジャム


昨日の記事でご覧に入れた「無花果とケニア紅茶のジャム」について、もう少し詳しくお話しします。

ジャムについてというより、ケニア紅茶についてです。

メイフェアとフェルマータでご提供しているケニア紅茶は、ケニア共和国の首都ナイロビに本部を置く日本ケニア交友会から届きます。

品質がとっても良くて、香りが豊かです。

ケニアは強い太陽が照りつけるから、抗酸化作用を持つタンニンが増えるのでしょうね。

色も赤が強くて、紅茶らしい紅茶です。

さらに紅茶にはテアニンというリラックス効果のある物質も含まれているので、くつろぎのクリームティーになりそう。

まあジャムに煮たときにどのくらいテアニンの効果が発揮されるかはちょっとわかりませんが、こういうのは気分も大事なので、「ゆったりリラックスするな~」と思いながら食べたらよさそうですね。

ティーアカデミー紅茶教室のレッスンBoxは中身がとってもお得なので、動画と紙の資料で勉強しながら、ティータイムを楽しみましょう。


※ティーアカデミー紅茶教室とは

月1回、オンラインで「紅茶講座」(ティーアカデミー主催)が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/

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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン(ことば学講座)


ティーアカデミー紅茶教室、今月のテーマは?

●今月のレッスンBoxには紅茶がいっぱい


ティーアカデミー紅茶教室のレッスンBoxのお渡しは、今週の金曜日(11月19日)です。

今月のテーマは「紅茶の品種」。

メイフェア14周年の紅茶月間なので、レッスンBoxも紅茶のスコーンやお菓子、ジャムまで紅茶です。

たとえば、こちら。

チャイスコーンに「無花果とケニア紅茶のジャム」とクロテッドクリームをのせたら、素敵なクリームティーを楽しめますね。

【レッスンBoxの内容】

・チャイスコーン
・無花果とケニア紅茶のジャム
・クロテッドクリーム
・紅茶のショートブレッド ホワイトチョコがけ
・村上の紅茶(2つの品種)
・静岡のカラベニ種
・シナモンティー茶葉


※ティーアカデミー紅茶教室とは

月1回、オンラインで「紅茶講座」(ティーアカデミー主催)が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/

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メイフェアとフェルマータに関する情報(紅茶、ケーキ、講座など)をメールでお送りします。

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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン(ことば学講座)

ティーアカデミー紅茶教室が自宅に届く(オンラインレッスン)

●「おうちで紅茶教室」しましょう

新潟市内の新型コロナウイルスの感染状況を注視しながら、紅茶教室の開催について検討していました。

残念ながら、ここ最近も市内で感染された方がいらっしゃるのをふまえて、紅茶教室は会場のレッスンではなく、自宅レッスンに切り替えます。

本当に、悩みました。

毎月楽しみにしてくださる受講者さんのことを考えると、開催したい。

この不安なニュースばかりの状況でこそ、紅茶とお菓子でほっとする息抜きの場としても開催したい思いがあったのです。

ですが、感染が広がっていて、地方でも感染例が出ている状況を見ると、どこで発生してもおかしくない状況になってきてしまいました。

そこで考えたのが、離れていても自宅でレッスンができる「紅茶教室おうちでレッスンBox」です。

今回の授業テーマは、「インド三大紅茶を極める」でしたね。

その授業内容を自宅で勉強できるキット(紅茶教室おうちでレッスンBox)をご用意して取りに来ていただき、ご自宅でレッスンを受けるスタイルはどうか、と考えました。

ご用意する「紅茶教室おうちでレッスンBox」は、こんな感じです。

この内容がボックスの中に、こんなふうに詰まっています。

 




【紅茶教室おうちでレッスンBoxの内容】

・今回の授業で勉強するインド三大紅茶の茶葉3種類

〈ダージリン〉一番の新茶の2019年オータムナルの茶葉をご用意!
〈アッサム〉上質なリーフタイプのアッサムティー
〈ニルギリ〉OPタイプの上質なニルギリティー

・一緒にペアリングで楽しむスコーン(クロテッドクリーム&ジャム付き!)
・ほかにお菓子も!
・自宅学習用のプリント


【自宅レッスンの受講方法】

①レッスンBoxをご用意してお待ちしますので、このメールに返信するか、会場のフェルマータ(025-290-7227)に電話をする。

※毎回受講の方も、お手数ですが確認のお電話をお願いします。

②「紅茶教室おうちでレッスンBox」を取りに、4月17日(金)の12~20時の間に、フェルマータに立ち寄る。

③受講料2000円(+税)をレジで支払う。

④自宅でお湯を沸かし、いつも使っているポットとティーカップを用意する。

⑤Boxを広げ、3種類の茶葉のテイスティング勉強、スコーンとお菓子を合わせてペアリング勉強をする。

※レッスン動画があります!

⑥ついでにティータイムをゆったり楽しむ。

勉強という名のティーパーティーができるセットです!

お一人でじっくり紅茶と向き合うのもいいですし、家族と一緒に勉強という名のティーパーティーをするのもいいですね。

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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市でヨガ教室をお探しならこちらのヨガレッスン
新潟市で瞑想するなら、ことば学講座のトランス瞑想

ティーアカデミー紅茶教室でした

●ティーアドバイザー試験の説明でした

今日はティーアカデミー紅茶教室(新潟市)でした。

紅茶がお好きな方、紅茶の専門家を目指す方、紅茶の店を経営なさっている方にとって、たいへん関心の高い「IATA認定ティーアドバイザー資格」の説明会でした。

ジュニア・ティーアドバイザーに合格してから、ほとんど休まず受講している方は、もうあと5~6回でシニア・ティーアドバイザー試験の受験資格を満たすんですね。

継続の力は凄いものだなと、あらためて思いました。

受講者でない方でも、「リーフで紅茶を提供している飲食店で3000時間の勤務」でジュニア・ティーアドバイザーの受験資格が得られると聞いたときは、「え~っ、3000時間!? 気が遠くなる……」なんて思いましたが、計算してみたら、しっかり働いている人なら1年半で満たすんですよね。

これもまた、継続の力ですね。

【ティーアカデミー紅茶教室】
日時:2019年7月19日(金)19:00~20:00
場所:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
料金:2000円(税込)
講師:坂上真理子(IATA認定ティーアドバイザー)
内容:おいしいアイスティーの作り方
https://fermata-cafe.com/fer/lesson/tea/

※お申込みは会場のフェルマータ(025-290-7227)までお電話で

ティーアカデミー紅茶教室でした

●新潟市で紅茶の資格が取れるスクール

今日はフェルマータ2階でティーアカデミー紅茶教室(新潟市中央区上近江)でした。

新潟市で紅茶の資格が取得できる紅茶講座

紅茶の有効成分カテキンに詳しくなって、しかも講座中にたくさん摂取しましたね。

紅茶ではありませんが、アフリカ椿茶も試飲しました。カテキンがさらにパワーアップしたテアフラビンがそれはもう豊富に含まれているお茶で、渋みが強いのがその証拠。

なんだか若返った気分です。

次回は10月26日(金)です。テーマは茶器の中でも特に「ウェッジウッド」を取り上げます。

やっぱり紅茶といえばウェッジウッド、というところはありますよね。私も大好きです。

【ティーアカデミー紅茶教室】
日時:2018年10月26日(金)19:00~20:00
場所:フェルマータカフェ2階(新潟市中央区上近江)
料金:2000円(税込)
講師:坂上真理子(IATA認定ティーアドバイザー)
内容:ウェッジウッド(茶器の話)
https://fermata-cafe.com/fer/lesson/tea/

※お申込みはフェルマータ(025-290-7227)までお電話で

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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
https://salon-mayfair.net/
Tel/Fax 025-211-7007
ことば学講座で大人の言葉レッスン