TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
フェルマータのシーフードドリアは、オマール海老からとったアメリケーヌソースを五穀米の上にかけて、えび、イカ、帆立をごろごろ乗せてオーブンで焼きました。
オーブンであつあつに焼いたシーフードドリアは、寒い日に食べたくなります。
フェルマータは11:00から21:00まで、いつでもお食事メニューをご用意しています。
昼ごはんが遅くなってしまった時、早めの夕飯を食べたい時など、いつでも食べられるお食事メニューがあると、嬉しいですよね。
ごゆっくり過ごしにいらしてくださいね。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータには、17時以降限定の「夜だけハンバーグセット」があります。
オージービーフ100％で粗挽きなので、肉々しくてジューシー。
ソースは、オニオンソースと和風おろしソースの2種類からお好きなほうをお選びください。
ハンバーグセットには、野菜たっぷりスープ、サラダ、五穀米ごはんがつきます。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今日は、かなり冷えるようですね。
ということは、温かいおしるこなんか、よさそう。
フェルマータには秋冬限定で「焼き餅入りしるこ」をご用意しています。自家製塩昆布とほうじ茶もついています。
生姜入りの焼き餅入りしるこは、体が中からぽかぽか温まりますよ。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今、フェルマータ店頭のクッキーコーナーには、おばけのココナッツクッキーが並んでいます。
ココナッツのザクザクした食感のクッキーのおばけで、目はチョコレートです。
ハロウィンに向かう今の時期に、プレゼントにもぴったりのクッキーです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今日、明日は紅茶教室です。
「ロイヤルミルクティー」を勉強します。
スリランカのキリテーを作れるようになりますよ。
ペアリングには、無花果のカスタードケーキと、栗のスコーン、紅玉りんごのジャムがつきます。
10月も、紅茶を楽しく勉強しましょうね。
月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。
世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。
認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。
詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータで「ことば学講座」を担当している齋藤です。
次回のことば学講座は、こちらからお手続きください。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html
一生ずっと自分の体で歩いたり動いたりしたいなら、「動作の最適化」を進めましょう。
最適な動作とは、たとえばこの地球上で、重力に対して最も楽な姿勢で動く、ということ。
重力に対するライン（軸）の取り方が傾いていると、腰を傷めたり肩こりになったりと、身体的なトラブルが生じやすい。
といっても、今すぐ正しい位置取りができるとは限りません。体が固くて良い動作にならない場合、日々のストレッチで少しずつ体をほぐしていきます。
ストレッチで体をほぐすにはちょっとしたコツがあるので、今夜のストレッチからさっそく取り入れてみてください。
それは、「脱力」です。
ストレッチをしていても、痛いのを我慢しながらがんばってギューギューやると、力みが入ってしまいます。
その力み（筋肉の緊張）が伸びを妨げてしまうのです。
なんでもいいので、何かストレッチをしてみてください。
ここまでが限界かなというところまで、伸ばしたら、そこで「完全脱力」します。
いかがですか？
明らかに効き方が変わったら、上手にできています。
ストレッチした状態（たとえば前屈、開脚など）での完全脱力って、意外と怖くてできないんですよね。
しかも、力んでいる自覚すらない。
だらんと抜けたら、確実にストレッチが進みますよ。
ことば学講座は、言葉と意識というツールを使いこなして快適に生きるための「言葉と意識と動作のレッスン」です。
目的は「快適な毎日」。不快を取り除き、苦痛を和らげ、毎日を快で満たしていきます。
最新の言語心理学の成果に基づき、実際に「使える」技として言葉や発声、論理、意識コントロール、トランス技法（瞑想）、身体操作などをトレーニングしましょう。
言語力を高め、意識の達人になって、気持ちいい毎日を過ごすためのレッスンです。
↓
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータには、軽いスープメニューに「クラムチャウダー」があります。
佐渡の塩だけで味付けした「野菜たっぷりスープ」をベースに、あさり、ベーコン、ミルクを入れてコトコト煮込みました。
トースト付きのクラムチャウダーもありますよ。
食後にハロウィンパンケーキやパフェを食べるために、食事は軽くしたい方もいらっしゃるので、そんな時はクラムチャウダーがぴったりです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
10月の紅茶教室は今週の18日（金）と19日（土）です。
今回のテーマは「ロイヤルミルクティー」。
ロイヤルミルクティーの作り方を3種類ご紹介しますよ。
レッスンBoxには、スリランカの「キリテー」と呼ばれるミルクティーを作れるセットをお入れします。
ルフナの茶葉、粉ミルク(全脂粉乳)、きび砂糖がついているので、動画を観ながらキリテーを作ってみてください。
10月も紅茶を楽しくおいしく学びましょう。
お楽しみに！
月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。
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10月は、「栗のスコーン」と「ハロウィンスコーン」、2種類のスコーンをご用意しています。
栗のスコーンは、栗ペーストと甘栗をたっぷり入れて、上には甘栗を乗せて焼きました。
ハロウィンスコーンは、紫いもをたっぷり入れて作っています。
紫いもの色の変化で不思議な色になっていて、ハロウィンにぴったりのスコーンです。
スコーンはテイクアウトもできますので、ご自宅でも素敵なティータイムをお楽しみください。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータで大人向けの話し方発声レッスン「声のサロン」を担当している齋藤匡章です。
共鳴発声法で歌う気持ちよさを体験したい方、「声のサロン」で発声を練習しましょう。
特徴は、喉で歌うのではなく、共鳴で歌う発声です。
すると、がんばって歌うのではなく、声や歌を味わいながら歌うことができるから、最高に気持ちいいんです。
歌っていて、気持ちいいと感じた経験はありますか？
あるとしたら、その気持ちよさが何倍にもなる感覚です。
もちろん今日始めて今日すぐに、というわけにはいきません。しばらく練習が必要ですが、丁寧にじっくり取り組んだ甲斐があったときっと感じると思います。
たっぷり味わってみてください。
声のサロンは、社会人のための発声話し方スクール（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法（共鳴発声法）など、コミュニケーションスキルを習得することができます。
イタリアや日本の古い歌を使って、ウクレレを鳴らしながら共鳴発声法で歌っているうちに、話し声も良くなり、コミュニケーションスキルが高まる、実用的なレッスンです。
良い話し方の技術を身につけたい方、いつまでも良い声で話したい方、効果的なスピーチやプレゼンテーションをしたり部下を指導したりしたい方は、声のサロンでしっかりトレーニングしましょう。
ウクレレ弾き歌いという一生ものの趣味まで手に入ります。どこまで深められるか、一生をかけて挑戦する価値がありますよ。
オンラインで受講できます。ご希望の方は、こちらからお申し込みください。
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https://kotoba-strategy.com/online/
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