お年玉クッキー、こんなおみくじが入ってます

●お年玉クッキー、おみくじ入り


毎年大人気、年末年始のちょっとしたプレゼントにぴったりの「お年玉クッキー」には、こんなおみくじが入っています。

おみくじのほかには、クッキーが3枚。

硬貨を模した縁起のいいクッキーです。

かぼちゃクッキーは5円玉、ごまクッキーは100円玉、チョコクッキーは10円玉です。

色もまあまあ似てるでしょう?

いろいろなポチ袋をご用意していますので、気に入った柄をゲットして、年末年始のプレゼントにお使いください。

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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
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お年玉クッキー、今年もスタートしました!

●お年玉クッキー、今年もずらり


毎年大人気、年末年始のちょっとしたプレゼントにぴったりの「お年玉クッキー」が、店頭に並び始めました。

硬貨を模したクッキーが3枚入っています。

かぼちゃクッキーは5円玉、ごまクッキーは100円玉、チョコクッキーは10円玉です。

もちろん今年も、干支のおみくじが入っていますよ。来年の干支「寅」のトラコが主役です。

いろいろなポチ袋をご用意していますので、気に入った柄をゲットして、年末年始のプレゼントにお使いください。

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りんごとキャラメルのパンケーキ、3段にしたらこんなに豪華

●りんごとキャラメルのパンケーキ


今月(11月)1日から12月25日まで、フェルマータでは「りんごとキャラメルのパンケーキ」をご用意しています。

パンケーキは1~3枚までお好きな枚数をお選びいただけます。3段を焼いてみたら、こんな豪華なデザートになりました。

りんごのおいしい季節だけの限定パンケーキです。

紅玉りんごをきび砂糖で煮て、軽く食感が残る加減にした煮リンゴは、ほろ苦いキャラメルアイス、キャラメルソース、キャラメルナッツとの相性がバッチリ!

熱々の紅茶と一緒に、ゆったりのんびりティータイムをお過ごしください。

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お料理のテイクアウトメニュー

●フェルマータのテイクアウト


フェルマータのお食事メニューは、テイクアウトもできます。

「焼きカレー」のようにテイクアウトできないメニューもありますが、できるだけ多くのお食事メニューの中からお選びいただけるようにと、工夫しています。

五香粉の香りが人気の台湾料理「魯肉飯」(ルーローファン)も、テイクアウトできますよ。

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アスパラとベーコンのレモンクリームパスタ

●ランチはアスパラとベーコンのパスタ


旬のアスパラと、うまみたっぷりのベーコンで、クリームパスタを作りました。

ソースは、フレッシュレモンの皮とレモン汁で、爽やかに仕上げています。

新潟にいらしたら、ゆったり寛ぎながらパスタのランチタイムはいかがですか?

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9月からは葡萄と無花果のパンケーキです

葡萄と無花果のおいしい季節になりました。

フェルマータカフェでは、季節によって変わるパンケーキをご用意しています。

9月1日からは「葡萄と無花果のパンケーキ」です。

旬のおいしい葡萄と無花果をゴロゴロ乗せて、自家製チーズムース、白ワインはちみつソースをかけてパンケーキを作りました。

今だけの旬の味をお楽しみください!

おいしい葡萄と無花果が手に入るまではご提供できます。

10月中旬からは楽しい「ハロウィンパンケーキ」の予定です。

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グレープフルーツとハーブゼリーのパンケーキ

●夏のパンケーキが始まりました

フェルマータでは7月から、「グレープフルーツとハーブゼリーのパンケーキ」をスタートしました。

いかにも夏らしいパンケーキでしょう?

ビタミンCたっぷりのグレープフルーツとオレンジをのせてパンケーキにしました。

摘みたての自家栽培ローズマリーで作ったハーブゼリーと爽やかなヨーグルトのアイスクリームがよく合います。

今の季節限定のパンケーキです。

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マンゴーパフェで夏を満喫

●夏を先取り、ビタミンカラーのマンゴーパフェ

今年もマンゴーパフェが始まりました。

6月に入るとマンゴーパフェを始める年が多いのですが、まだ夏本番という感じではなく、「夏を先取り」ですね。

マンゴーはお好きですか?

フェルマータのマンゴーパフェは、マンゴーがゴロゴロ乗っています。

こぼれ落ちそうになるくらい。

●テイクアウトもマンゴーパフェ

今年はテイクアウトもできるようにご用意しました。

こんな感じ。

夏を持ち帰ってくださいね。

といっても、アイスクリームも乗っているから、店を出るなり歩きながら、あるいは車の中で、すぐに召し上がることになりますね。

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テイクアウトに「魯肉飯」(ルーロー飯)

●台湾料理、魯肉飯

今、フェルマータではランチに魯肉飯(ルーロー飯)をご用意しています。

台湾料理の魯肉飯はご存知ですか?

ひとことでいうと、「体に良いスパイスを使った豚肉の丼」です。

五香粉という台湾ではおなじみの独特な混合香辛料で豚肉をグツグツ煮込みます。

花椒、クローブ、シナモン、スターアニス、フェンネル、ちんぴなど、コレときっちり決まっているわけではないのですが、5種類の香辛料が混合されるのが五香粉です。

煮込んだ豚肉をご飯にのせて、高菜炒めと煮たまごを添えたら、ルーローファンの出来上がり。

パクチー(香菜)を添えると、さらに魯肉飯らしさが高まります。

テイクアウトできるようにご用意しましたので、よかったらご自宅でもどうぞ。

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ベリーのパンケーキ(新潟市にいらしたら苺の真っ赤なパンケーキをどうぞ)

●一番人気のパンケーキ

今、フェルマータでご用意している季節のパンケーキは、「ベリーのパンケーキ」です。

このパンケーキ、年間を通じて一番人気です。

こうして見ると、やっぱり華やかですね。

赤という色にはパワーがあって魅力的だなあ、と実感します。

苺がおいしい季節だけのご提供なので、その年にもよりますが、3月か長くても4月ぐらいまででしょうか。

近々フェルマータにいらっしゃる予定がありましたら、よかったらどうぞ。

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