2020年子年の福袋(フェルマータ)

●フェルマータの福袋

フェルマータの福袋、たぶん初日か翌日には売り切れます。

メイフェアとフェルマータの福袋は、「在庫処分ではなく、福袋のために作ったお菓子が、かなりお得に詰まっている」との評価をいただき、出遅れると手に入らない福袋です。

時には「福を追加しよう」と、せっせとお菓子を新しく作って福袋をさらに増やすこともあるくらい。

お急ぎください……と急がせるのも申し訳ないので、お電話いただければお取り置きします。

ドリンクチケットなども入っていますから、新しい年にじっくりお楽しみください。

新潟市でヨガ教室をお探しの方、クリパルヨガのこちらの「リセットヨガ」レッスンをお勧めします。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

厚焼きフレンチトースト、いかがですか?

●フェルマータは厚焼きフレンチトースト

フェルマータのフレンチトーストは、3種類あります。

中でも開店当時からの人気メニューが、こちらの厚焼きフレンチトーストです。

フレンチトースト好きのオーナーが研究を重ねて、フレンチトースト好きのために作った一品です。

蜂蜜とメイプルシロップ、どちらがお好きですか?

お好きなほうをお持ちしますので、お好みでつけてお召し上がりください。

フェルマータのフレンチトーストなので、紅茶によく合います。

ほかにも、烏龍茶やジャスミンティー、プーアル茶、バナナジュースにも合うと聞きました。

ルイボスティーやマテ茶にも合うかな~。

新潟市にいらしたら、よかったらお召し上がりください。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

焼きカレーは3種類(新潟市中央区)

●フェルマータの焼きカレーは3種類

新潟市にいらしたら、「焼きチーズカレー」はいかがでしょうか。

実はスゴイ種類のスパイスを配合しています。

ターメリック、コリアンダー、クミン、フェンネル、フェヌグリーク、ナツメグ、陳皮、ブラックペパー、ジンジャー、ディル、クローブ、アニスシード、シナモン、カルダモン、ガーリック、唐辛子、タイム等など。

あまりたくさん書いても読み切れないでしょうから、このくらいにしておきますが、これでもまだ全部ではないんです。

健康効果の高いスパイスをたっぷり入れて、ただし「辛くて食べられない」にならないように、唐辛子の辛さは抑えぎみにしてあります。

●あと2種類の焼きカレー

ほかにも、「3種のチーズの焼きカレー」「ハンバーグ焼きカレー」があります。

3種のチーズの焼きカレー
ハンバーグ焼きカレー

新潟市にいらしたら、お好きな焼きカレーをお召し上がりください。

食後のデザートもいろいろありますよ。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

りんごとキャラメルのパンケーキ

●今月は「りんごとキャラメルのパンケーキ」

りんごがおいしい季節になってきました。

りんごの甘酸っぱさは女性に人気ですね。私も大好きです。

そこで、今月のパンケーキは「りんごとキャラメルのパンケーキ」にしました。

(写真はパンケーキ3枚のスタイルです)

旬の甘酸っぱいりんごに、砂糖を焦がしたキャラメルソース、キャラメルナッツ、キャラメルアイスを合わせました。

まさにキャラメルづくし。

ほろ苦いキャラメルと甘酸っぱいりんごは、大人な味わいです。

1枚700円(+税)、2枚900円(+税)、3枚1000円(+税)、11月30日までの限定です。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

葡萄のパンケーキ

 


●葡萄のパンケーキ

秋なので、旬のぶどうを2種類のせて、自家製チーズムースを添えてパンケーキにしました。


プルーン赤ワインソースをバニラアイスにかけてお出しします。

濃厚なチーズムースは、パンケーキに塗って食べると、相性の良さがわかりますよ。

秋の気配を感じる晩夏には、ぶどうがおいしいですね。

新潟市にいらしたら、葡萄のパンケーキをどうぞ。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

ココナッツとマンゴーの夏パンケーキ

●ココナッツとマンゴーの夏パンケーキ

今日からフェルマータカフェ(新潟市中央区上近江)の「季節のパンケーキ」が、真夏バージョンになります。

「ココナッツとマンゴーの夏パンケーキ」です。

ココナッツミルクときび砂糖で、このパンケーキのために特別に作ったココナッツソースを添えてお出しします。

お好みで、写真のようにとろりとかけてお召し上がりください。

生地にはヨーグルトが練り込んであるので、とっても爽やかなパンケーキになりました。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
https://salon-mayfair.net/
Tel/Fax 025-211-7007
ことば学講座で大人の言葉レッスン

やっぱり夏はマンゴーパフェ

●今年もマンゴーパフェが始まりました

フェルマータカフェ(新潟市中央区上近江)にはパフェが常時5~6種類あります。

特に夏は、人気の高い「マンゴーパフェ」が加わることで、ラインナップが充実します。

今年も始まりましたよ、マンゴーパフェ。

写真からも、生のマンゴーがゴロゴロのっている様子が伝わるでしょうか。

「完全なデザート」という意味のフランス語から来ている「パフェ」(parfait)。英語なら「パーフェクト」(parfect)ですね。

食後に紅茶を飲みながら、パフェが出てきたときの気分は、まさに「パーフェクト!」です。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
https://salon-mayfair.net/
Tel/Fax 025-211-7007
ことば学講座で大人の言葉レッスン

紅茶ペアリングセット、スイートポテトとホットサンド

●今、紅茶ペアリングセットは2種類

フェルマータカフェの紅茶ペアリングセット、今(2019年4月現在)は2種類です。

紅茶のおいしいカフェならではのペアリングセットをお楽しみください。


①スイートポテト&アッサム紅茶

スイートポテトは、時期を限定したご提供だったものが、ずっと人気で定番化しました。甘さ控えめでほんのり優しい甘さに、食物繊維がたっぷり。おいしくて体にもイイなんて、お得!


②ホットナッツ&薬膳紅茶

ホットナッツとは、カシューナッツとアーモンドを砕いたバターペーストを閉じ込めたホットサンドのこと。

ナッツのビタミンEには抗酸化作用が豊富だそうですね。

薬膳紅茶には、クコの実、ナツメ、陳皮、シナモンなど、薬膳の名にふさわしい成分がたっぷり。

若返りの紅茶ペアリングセットです。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
https://salon-mayfair.net/
Tel/Fax 025-211-7007
ことば学講座で大人の言葉レッスン

黒ごまとスイートポテトのパンケーキが人気です

●黒ごまとスイートポテトのパンケーキ

今、フェルマータカフェでは、「黒ごまとスイートポテトのパンケーキ」が人気です。

黒ごまとスイートポテトのパンケーキ

黒ごまアイス、スイートポテト、カリッと心地よい食感のクルミ、セミドライのあんずをバナナと一緒にのせて、大人向けのパンケーキにしました。

甘さ控えめの、どこかホッとするパンケーキになった気がします。

日常の慌ただしさを離れて、ゆったりしたティータイムをどうぞ。

1枚756円、2枚972円、3枚1080円。ほかに+216円でセットドリンクもつけられます。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
https://salon-mayfair.net/
Tel/Fax 025-211-7007
ことば学講座で大人の言葉レッスン

葡萄といちじくのパンケーキ、始まりました

●秋の味覚「葡萄といちじくのパンケーキ」

フェルマータでは今週から「葡萄といちじくのパンケーキ」が始まりました。

今年はいちじくのスタートがちょっぴり遅めの気がします。

猛暑のせいでしょうか。

新潟市は西のほうにいちじく栽培が盛んな地域が多いのですが、まだ収穫の本番はこれから、という雰囲気です。

年によって時期や出来具合が違うのも、自然の恵みの魅力ですね。

* * *

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
http://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227

【英国紅茶サロン メイフェア】
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
http://salon-mayfair.net/
Tel/Fax 025-211-7007
ことば学講座で大人の言葉レッスン