●まるで正露丸！？

フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）のドリンクメニューに、ラプサンスーチョンという紅茶があります。

説明書きには、「世界で初めてのフレーバーティー。煙の香りがついた個性的な紅茶」とあります。

個性的も個性的、相当クセの強い紅茶ですね。

中国福建省武夷山が発祥の地で、松を燻して着香したフレーバーティーの一種です。

日本人にとっては「正露丸みたい」という表現が最もしっくりくるでしょう。

同じ着香茶のアールグレイが広く親しまれているのに対して、ラプサンスーチョンは好みが分かれます。

まさにマニア向けの紅茶。

一部の人にしか支持されないだろうと思いきや、思いきってペアリングセットに組み込んでみると、すごく気に入ってくださる方が多くて驚きます。

やっぱりフェルマータにいらっしゃる方は、みなさんマニアックなほどに紅茶がお好きなのでしょう。

たまにはこんな癖の強い紅茶を、じっくり飲んでみる時間もよさそうですね。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）

●フルーツティーをご自宅で楽しめるセット

「中のフルーツを食べてもおいしくて──」

フルーツティーを召し上がった方からいただいた感想です。

いつもありがとうございます。

確かに最近、すごく人気なんです。

見た目にも楽しくて、果物の栄養も摂れて、体の中から温まるというのが人気の理由のようです。

作り方は簡単。袋を開けたら、お手持ちのティーポットにぽんぽんと全部投げ込んで、お湯を注ぐだけ。

手順をもう少し詳しく説明しますね。

【体ぽかぽかフルーツティーの楽しみ方】

（ティーカップ2～3杯分）

①温めたポットに、2種のフルーツ（キウイ・りんご）、生姜、アッサムティーバッグを入れます。

②沸騰したてのお湯を300㏄注ぎます。

③蓋をして5分抽出。

④ティーバッグを軽く振って静かに引き上げ、カップに注いでフルーツティーを楽しむ♪　フルーツ＆生姜もおいしく召し上がれます。

体の中から温まって、健康になりましょう。

プレゼント用にもよさそうですね。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）

●フルーツティーをご自宅で楽しめるセット

フェルマータに入ると、目の前のテイクアウトコーナーに「フルーツティーセット」が置いてあります。

見た目にも楽しいし、果物の栄養も摂れて、温まるというのが人気の理由のようです。

寒い季節には生姜が入ってさらに温まる秋冬限定のフルーツティーが出てきます。

まさに今この季節のお楽しみです。

作り方は簡単。袋を開けたら、お手持ちのティーポットにぽんぽんと全部投げ込んで、お湯を注ぐだけ。

手順をもう少し詳しく説明しますね。

【体ぽかぽかフルーツティーの楽しみ方】
（ティーカップ2～3杯分）

①温めたポットに、2種のフルーツ（キウイ・りんご）、生姜、アッサムティーバッグを入れます。

②沸騰したてのお湯を300㏄注ぎます。

③蓋をして5分抽出。

④ティーバッグを軽く振って静かに引き上げ、カップに注いでフルーツティーを楽しむ♪　フルーツ＆生姜もおいしく召し上がれます。

体の中からポカポカ温かくなりましょう。

プレゼント用にもよさそうですね。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）

●紅茶でほとんどトランス状態

フェルマータで紅茶を飲むときは、すっかりリラックスしましょう。

ティーカップに注がれた紅茶の色を見ていると、日頃の雑事はすっかり忘却の彼方。

嫌なことなんてすっかり記憶から飛んでしまう。

記憶というのはおもしろくて、経験したことがすべて脳内に残っているわけではなく、余計なことや大事ではないことは、自分からほじくり返さなければどんどん薄れて風化していく。

それも、夜に眠っている間に脳の中で記憶の整理が自動的におこなわれて、片付けが進んでいくんですって。

ありがたい。助かりますね。自動的に片付いていくなんて。

だから目の前のステキな紅茶に意識を向けて、繊細な香りをたっぷり吸い込んで、気持ちいい時間を過ごしましょう。

紅茶に含まれるリラックス成分も手伝って、うっとりとろけますね。

さらに、体をゆるめて、積極的にリラックスすると、もっとイイ。

目の前の紅茶に全神経を集中して味わいます。

紅茶の渋みが、感じられますか？

渋みをおいしさとして味わえるのは、大人の味覚なのだそうです。

紅茶に没頭して、この時間に没頭して、日常から離れた非日常の中にどっぷり浸かって過ごす。

これはもう、ほとんどトランス状態。

紅茶を飲むたびに、こんな気持ちいい時間が過ごせるのだから、紅茶好きは幸せですね。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）

●フェルマータカフェは紅茶が豊富

フェルマータ（新潟市中央区上近江）のドリンクメニューは、紅茶が充実しています。

なんと全部で14種類！（2022年2月現在）

ざっとご紹介しますね。

・夏摘みダージリン

世界三大銘茶のひとつ。クオリティーシーズン（品質の高いお茶が採れる季節）の夏摘みは、香りが良くてしっかりした味わい。

・アッサム

インドのアッサム地方で採れた紅茶。ミルクと相性がよい。

・ニルギリ

インドの南、ニルギリ地方で採れた紅茶。クセがなくて飲みやすい。

・ウバ

世界三大銘茶のひとつ。ミントのような爽やかな香りが特徴。

・ヌワラエリヤ

淡い色の紅茶。花のような香り。キリッとした渋みが特徴。

・ディンブラ

コクのあるまろやかな味わいと花のような香り。

・キャンディ

渋みが少なく飲みやすい、スリランカの古都キャンディで作られた紅茶。

・ルフナ

「ルフナ」はスリランカの古い王国の名前。コクのある味わい。

・村上の雪国紅茶

日本海側のお茶の北限、村上で作られる紅茶。

・茨城の奥久慈紅茶

太平洋側のお茶の北限、茨城の奥久慈で作られた紅茶。

・キームン

世界三大銘茶のひとつ。スモーキーなフレーバーが特徴。

・ラプサンスーチョン

世界で最初のフレーバーティー。煙の香りがついた個性的な紅茶。

・ケニア

アフリカのケニアで採れた紅茶。しっかりしたコクがある。ケニア交友会から届く上質な逸品。

・アールグレイ

ベルガモットの香りをつけた、「グレイ伯爵」という名の伝統的な紅茶。

ほかにもまだまだ、凍頂烏龍茶、四季春、プーアル茶、ジャスミンティー、ルイボスティー、ほうじ茶、ロイヤルミルクティー、チャイ、薬膳紅茶など、お茶メニューが豊富に揃っています。

ゆったりのんびり寛ぎながらお楽しみください。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）

●どうして強烈な香りなのか

「いろんな紅茶を飲んできたから、めずらしい紅茶を飲みたい」という方は、ラプサンスーチョンをお試しください。

フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）のドリンクメニューには、「世界で初めてのフレーバーティー。煙の香りがついた個性的な紅茶」と説明が添えてあります。

相当クセの強い紅茶ですが、私は好きです。

中国福建省武夷山が発祥の地で、松を燻して着香したフレーバーティーの一種。

日本人にとっては「正露丸みたい」という表現が最もしっくりくるでしょう。

同じ着香茶のアールグレイは「ちょっとお洒落な紅茶」というイメージで広く親しまれているのに対して、ラプサンスーチョンはマニア向けですね。

メイフェアやフェルマータのお客様は、紅茶好きというだけでなく、もはやマニアの域に達している方もいらっしゃるので（ずっと紅茶教室に通っているような方ですね）、ラプサンスーチョンをすごく気に入ってくださる方も多くて驚きます。

変わった紅茶を味わいたい時にどうぞ。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）

●フルーツティーをご自宅で楽しめるセット

フェルマータのドリンクメニューとして人気の「フルーツティー」。

見た目にも楽しいし、果物の栄養も摂れて、温まるというのが人気の理由のようです。

しかも、寒い季節には生姜が入ってさらに温まる秋冬限定のフルーツティーが出てきます。

楽しみ方は簡単。

袋を開けたら、お手持ちのティーポットにぽんぽんと全部投げ込んで、お湯を注ぐだけ。

手順をもう少し詳しく説明すると──

【体ぽかぽかフルーツティーの楽しみ方】

（ティーカップ2～3杯分）

①くみたての水を沸騰させます。

②温めたポットに、2種のフルーツ（キウイ・りんご）、生姜、アッサムティーバッグを入れます。

③沸騰したてのお湯を300㏄注ぎます。

④蓋をして5分抽出。

⑤ティーバッグを軽く振って静かに引き上げ、カップに注いでフルーツティーを楽しむ♪　フルーツ＆生姜もおいしく召し上がれます。

体の中からポカポカ温かくなりましょう。

プレゼント用にもよさそうですね。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）

●ケニアの紅茶は品質が良い

ケニアは近年、紅茶の生産量をぐんぐん伸ばしている重要な産地ですね。

ティーアカデミー紅茶教室でも、何度か取り上げてきました。

そんな中、「ケニア山の紅茶」と出会ったのは、確か去年の春頃。

今までも「ケニア」の紅茶はおいしく飲んでいましたが、「ケニア山の紅茶」と出会って試飲したところ、なんて香りの良い紅茶だろうと感激しました。

標高が非常に高い地域で栽培されているので、インドのダージリン地方と似た気象条件になって、紅茶の品質が高くなるようです。

ぜひ新潟の紅茶好きな方々に、このケニアの紅茶を飲んでもらいたい、広めたい！　と思い、ご提供するようになりました。

メイフェアとフェルマータカフェで、リーフタイプとティーバッグの両方をご用意しています。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）

●体ぽかぽかフルーツティーが人気です

フルーツティーはもう試しましたか？

ドライのキウイ、りんご、ショウガとアッサム紅茶を合わせたティーセットで、気軽にフルーツティーが楽しめます。

自分用だけでなく、プレゼント用にもとても人気で、リピートする方が続出。

体の中からポカポカ温まるし、見た目にも楽しいんですよね。

メイフェア、フェルマータでご用意しています。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）

●今年はスリランカ紅茶をたっぷり楽しもう

あけましておめでとうございます。

2022年になりました。今年もよろしくお願いします。

寅年ですね。トラコです。

トラコもくま子も、紅茶好きですね。

フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）では、紅茶の品揃えを充実させてお待ちしています。

いきなり今月、来月とティーアカデミー紅茶教室でも取り上げる「スリランカ紅茶」も、バッチリ取り揃えています。

こんな感じ。

もちろんほかにも、インドや中国の紅茶も、たくさんあります。

お好きなものを選んで、ゆったりティータイムとしましょう。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）