新メニュー、アイスジャスミンミルクティー

●今週はランチお休みです

ゴールデンウィーク中なので、今週は平日ランチがお休みです。

グランドメニューの中からお好きなメニューをお選びください。

台湾で人気の魯肉飯(ルーローファン)は、五香粉で煮込んだ豚肉の丼で、上には高菜とパクチー、温泉卵がのります。

新メニューの「アイスジャスミンミルクティー」と合わせたら、台湾気分になってイイですね。




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〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
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本物の果物だから食べられる

●アイスフルーツティーの中身

アイスジャスミンミルクティーの手前にあるのは「アイスフルーツティー」です。

ドライのキウイ、りんご、ショウガをアッサムティーと一緒に抽出して、氷で冷やしました。

本物の果物なので、食べられます。

いよいよゴールデンウィーク、これから数日は暑くなる予報ですね。

冷たいフルーツティーでリフレッシュしましょう。


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ひんやりと爽やかマンゴーアイスティー

●マンゴーアイスティー

アイスジャスミンミルクティーの向こうにあるのは、「マンゴーアイスティー」です。

アールグレイで作ったアイスティーに、マンゴーを合わせました。

マンゴーというと夏のイメージなので、季節を先取りですね。

アフタヌーンティーセットのドリンクにも選べます。

爽やかなマンゴーアイスティーをお楽しみくださいね。


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暑い日にアイスジャスミンミルクティー

●アイスジャスミンミルクティーの作り方

フェルマータにアイスジャスミンミルクティーが新登場しました。

フェルマータの飲み物なので、作り方も本格的です。

ジャスミンティーの茶葉を鍋に入れて濃く煮出し、牛乳を加え、きび砂糖を合わせて煮込みます。

氷を入れて冷やしたら、出来上がり。

と~っても贅沢な飲み物ですね。暑い日には爽やかなジャスミンミルクティーをどうぞ。


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スイートポテトの甘さが楽しめる

●スイートポテトミルク

秋冬限定で、スイートポテトをイメージした冷たいドリンク「スイートポテトミルク」をご用意しています。

暖かい部屋でアイスクリームや冷たいドリンク、というのもイイんですよね~。

蒸して甘みが増したさつまいもときび砂糖、牛乳を合わせて、スイートポテトのような飲み物になりました。

上には、バニラアイスと黒ごま。

アフタヌーンティーのドリンクにも人気です。

3/31までのドリンクです。


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本物のリンゴの香りが楽しめる

●アップルティー

松本農園から届いた真っ赤なりんごをきび砂糖で煮て、紅茶と合わせた「アップルティー」を季節限定でご用意しています。

香料ではない、りんごそのものの香りが楽しめるアップルティーって、意外と少ないんですよね。そこが好評の理由のようです。

アフタヌーンティーのドリンクとしてもお選びいただけます。

季節の味をお楽しみくださいね。


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今日からは信州りんごでアップルティー

●長野松本農園から届いたリンゴ

今シーズンのブラムリーアップルが終了し、今日からは長野の松本農園で大切に作られたリンゴで作るアップルティーが始まります。

リンゴをきび砂糖と蜂蜜でコトコト煮て、スリランカのキャンディ紅茶と合わせました。

リンゴの赤が、イイですねえ。見ているだけで暖かくなりそう。


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キャンディの紅茶にマンゴーの角切り

●マンゴーティー

フェルマータには温かい「マンゴーティー」があります。

スリランカのキャンディ紅茶に、マンゴーの角切りとマンゴーソースを入れました。

マンゴーが甘くて、キャンディの紅茶とよく合います。

アフタヌーンティーの紅茶としても選べますよ。


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秋冬はスイートポテトをドリンクに

●さつまいもの季節にスイートポテトミルク

今日から3連休ですね。連休ということに前日まで気づきませんでした。

これからの季節に選ばれるドリンクとして、「スイートポテトミルク」が人気です。

蒸して甘みを引き出したさつまいもとミルク、きび砂糖、はちみつをミキサーにかけて、仕上げにバニラアイスと黒ごまをトッピング。

スイートポテトをイメージした秋冬限定のドリンクです。


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ほんのりと甘いスイートポテトミルク

●スイートポテトミルクが人気です

10月から登場した秋冬限定ドリンク「スイートポテトミルク」は、もう召し上がりましたか?

登場したばかりで、けっこうな人気者。

さつまいもを牛乳ときび砂糖、はちみつと一緒にミキサーに入れてよく混ぜます。

上にはバニラアイスと黒ごまを乗せて、スイートポテトをイメージしたドリンクにしました。

アフタヌーンティーセットのドリンクにも選べますよ。

ほんのりと甘いスイートポテトミルク、季節の味をお楽しみくださいね。


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