福袋2種類は2日にスタート

●フェルマータの年末年始

フェルマータは元日(1月1日)のみお休みです。

12月31日……11:00~17:00
1月1日……休み
1月2日……11:00~18:00

3日以降はいつもどおり11:00~21:00の営業です。

福袋2種類は1月2日にご提供をスタートします。

お楽しみに!


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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


休日はたっぷりと言葉トレーニング(声のサロン)

●最近気になった言葉は?

こんにちは、フェルマータで大人向けの話し方発声レッスン「声のサロン」を担当している齋藤匡章です。

最近気になった言葉、ありますか?

私たちの生活に、言葉は欠かせません。

どんなに技術が進歩しようと、言葉が別のコミュニケーションツールと完全に置き換わる日は来ないでしょう。

仮に、道具を使わずに、テレパシーみたいなもので人間同士が意思の疎通をする時代が来たとしても、私たちは相変わらずテレパシーで言葉をやり取りしているはずです。

快不快のようなざっくりした感情なら、言葉なしのイメージだけで伝わるかもしれませんが、「会議の開始を30分遅らせてください」「明日一番に電話します」のようなメッセージですら、言葉なしでは不可能でしょう。

そんな生活をしている私たちにとって、「使う言葉」は重要です。どんな言葉を使うかによって、その人がわかります。

・ポジティブな言葉が多いか、ネガティブな言葉が多いか
・気持ちいい話が多いか、嫌な思いをしたという話が多いか
・褒めることが多いか、悪口が多いか
・流行り言葉が多いか、安定感のある言葉が多いか
・ネットやメディアの話題が多いか、地に足のついた話題が多いか

といったことです。

あなたはどんな言葉や話題が多いですか?

典型的には、若いうちは流行り言葉を敏感につかまえて器用に使いながら、仲間内だけで通じる話し方でコミュニケーションするスタイルが多いのですが、大人になるにつれてだんだんと誰とでも話せる汎用性の高いコミュニケーションスタイルになってきます。

大人になるにつれて、子どもから高齢者まで幅広い年齢層を相手に話す機会が出てくるから、「汎用性の高いスタイルへ」という変化はごく自然でしょう。

そこで、この年末年始にオススメの言葉トレーニングとして、「言い換えトレーニング」をしてみるのはいかがでしょうか。

一部の世代には通じても、全世代に通じるわけではなく、10年後にはおそらく残っていないような言葉や言い回しに出会ったら、10年後にも使える大人の言葉に言い換えてみるトレーニングです。

たとえばここしばらくで、受講者やスタッフの中で出てきて取り上げられた言葉に、「チート(デー)」「推し(活)」「なんなら」なんて言葉がありました。

確かにいずれも、わかる人には当たり前の語彙であっても、わからない人は聞いたこともない、意味はわかるとしても自分から使うかというとくっきり分かれるような言葉でしょう。

全世代、全地域で無理なく違和感もなく気持ちよく使えて、10年後にもごく自然に通じる言い方に言い換えてみるのが、言い換えトレーニングです。

話し方に安定感が増し、品が良くなり、伝わりやすくもなり、たいへん効果的なトレーニングです。


※声のサロンとは

声のサロンは、社会人のための発声話し方スクール(新潟市)です。

日本発声協会が認定する話し方発声法(共鳴発声法)など、コミュニケーションスキルを習得することができます。

イタリアや日本の古い歌を使って、ウクレレを鳴らしながら共鳴発声法で歌っているうちに、話し声も良くなり、コミュニケーションスキルが高まる、実用的なレッスンです。

良い話し方の技術を身につけたい方、いつまでも良い声で話したい方、効果的なスピーチやプレゼンテーションをしたり部下を指導したりしたい方は、声のサロンでしっかりトレーニングしましょう。

ウクレレ弾き歌いという一生ものの趣味まで手に入ります。どこまで深められるか、一生をかけて挑戦する価値がありますよ。

オンラインで受講できます。ご希望の方は、こちらからお申し込みください。
   ↓
https://kotoba-strategy.com/online/

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体内に沁み込む紅茶の気持ちよさ

●紅茶は飲んだ後が気持ちいい

なんだか天候が不安定ですね。

一昨日は明るい満月が真上に見えたり、昨日は快晴の青空が広がったりしたのに、昨夜から天気が荒れてきて、雷がスゴイ!

大雪にならないといいな。

寒い日は、熱い紅茶で体の中から温まりましょう。

せっかく寛ぐなら、寛ぎ効果を最大化する楽しみ方をしたいですね。

ポイントは脱力と呼吸。日常生活の中で力んだり、呼吸が浅くなったりしていることが多いので、力を抜いて深く静かに呼吸しましょう。

そこにテアニンを含む紅茶のリラックス効果が加わったらもう、じわ~っと癒されて回復していく音が聞こえるくらい。

紅茶を飲んで、その後の感覚を味わっていたら、「気持ちいいなあ、これがいいんだよなあ、こういうのでいいんだよなあ」としみじみ感じました。


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年内の最後のランチを召し上がれ

●今週のランチは29日(金)まで

年内の平日限定のランチは29日金曜日までです。

《パスタランチ》サーモンのクリームパスタ

《ごはんランチ》チーズバジルチキン

バジルソースに漬け込んだチキンをチーズを乗せてカリッと焼きました。

《ホットサンドランチ》モッツァレラ&トマト&バジル

慌ただしい年末ですが、暖かい店内でゆっくりお過ごしくださいね。


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黒ごまとスイートポテトのパンケーキ

●スイートポテトがのってます

季節のパンケーキは、「黒ごまとスイートポテトのパンケーキ」です。

黒ごまアイス、スイートポテト、カリッと心地よい食感のくるみ、セミドライのあんずをバナナと一緒にのせて、冬のパンケーキにしました。

日常の慌ただしさを離れて、ゆったりしたティータイムをお過ごしください。

1月31日までのパンケーキです。


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今日からのスタンドは紅茶がいっぱい

●今日から「紅茶づくしのアフタヌーンティー」

今日から「紅茶づくしのアフタヌーンティー」がスタートします。

サンドイッチの具も、スコーンも、ミニパフェもショートブレッドも、全部紅茶を使っています。

さまざまな種類の紅茶を楽しめるアフタヌーンティーは、1/31まで。

ご都合のよろしい日に、ゆっくりお楽しみくださいね。


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クリスマスディナーコースの最終日

●クリスマスディナーコースは今日まで

今日はクリスマス当日ですね。

フェルマータのクリスマスディナーコースは、今日までご用意しています。

お召し上がりのお客様から「丁寧に作られたのがわかるお味でした」「全部とてもおいしかったです!」と喜んでいただけて、とても嬉しかったです。

本日もご用意しておりますので、フェルマータで素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。


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クリスマスティーでクリスマスを過ごす

●クリスマスティーは25日まで

スパイスが豊かに香るクリスマスティーは、25日までご提供します。

「シュトーレン&クリスマスティーのペアリングセット」と「英国伝統のアフタヌーンティー」でも、クリスマスティーを楽しめます。

テイクアウトもご用意していますので、クッキーと合わせてクリスマスプレゼントにもできますよ。

華やかな紅茶をお楽しみくださいね。


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クリスマスディナー期間がついに始まった

●クリスマスディナーが始まりました

素敵なクリスマスの夜をフェルマータで過ごす日が、ついに始まりました。

しかも、新潟は素敵なホワイトクリスマス……と言いたいところですが、ちょっと素敵を通り越して、結構大変な思いをしています。

雪かきは重労働ですね。体に気をつけながら、がんばりましょう。

フェルマータでは、12月22~25日の4日間、と~ってもスペシャルなクリスマスディナーコースをご用意してお待ちしています。

予約制というわけではありませんが、ご予約いただくほうが確実にご用意できるので安心です。

クリスマスディナーコース お一人様 4,400円(税込)

【クリスマスディナーコースの内容】

●食前ジュース 長野松本農園の搾りたてりんごジュース
●前菜 鮮魚のカルパッチョ、生春巻き、ほうれん草とベーコンのキッシュ
●野菜たっぷりスープ
●海老のトマトクリームソースパスタ
●にいがた和牛の赤ワイン煮込み
●デザート盛り合わせ 紅茶のティラミス、ラプサンスーチョンの生チョコ、赤葡萄シャーベット
●お好きなドリンク 64種類の中から選べます

ご予約はお電話(025-290-7227)で承ります。

静かなクリスマスの夜を、暖かくゆったり過ごしましょう。


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スパイスや生姜のパワーがありがたい

●ジンジャーティーとクリスマスティー

まずは昨日の答え合わせ。特製龍クッキーの色、黒はチョコレート、緑は抹茶、オレンジ色は何を使っているでしょうか。

答えは、「ターメリック」でした。和名ウコンですね。生姜の仲間で、体を温めてくれる効能があるそうです。

といっても、龍クッキーに使っているターメリックは微量なので、体を温めるほどの量は入っていませんが、発色がよくて助かります。

体を温めるのにオススメなのは、ジンジャーティーとクリスマスティー。

雪も積もって本格的な冬になったので、生姜やスパイスの力で体の中から温まり、気持ちよくお過ごしくださいね。


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