TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
フェルマータの福袋には、特製龍クッキーが入ります。
こんな龍です。
三色刷りという感じですが、すべて食品として食べられる、むしろおいしい、天然色素を使っています。
黒（茶）はチョコレート、緑は抹茶。
それではクイズです。オレンジ色（濃い黄色）は、何を使っているでしょうか。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
クリスマスまでのおいしいお楽しみ、シュトーレンとクリスマスティーのペアリングセットは25日までです。
パンドメルソーさんが作る上質なシュトーレンを2枚と、スパイス入りのクリスマスティーの相性はバッチリです。
クリスマスまでの素敵なティータイムをお楽しみください。
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こんにちは、フェルマータで大人向けの話し方発声レッスン「声のサロン」を担当している齋藤匡章です。
「声のサロン」では、ナポリターナというジャンルの歌を多く取り上げます。
・サンタルチア
・遥かなるサンタルチア
・オーソレミオ（私の太陽）
・帰れソレントへ
・忘れな草
・フニクリフニクラ
こんなふうに挙げてみると、一曲ぐらいは聴いたことのある歌が含まれているのではないでしょうか。
でも、歌ったことはありますか？
イタリア南部の都市ナポリを中心に昔から歌われてきたナポリターナ（カンツォーネ・ナポレターナ）は、聴いて楽しいのはもちろんですが、歌って気持ちいい、最高に魅力的な歌です。
それも、共鳴を捉えて歌ったときの感覚は、何物にも代えがたい。
これから声のサロンでは、ナポリターナを課題曲として取り上げながら、その気持ちよさをたっぷり味わっていただきます。
共鳴を感じながら、体を楽器にして歌って、堪能しましょう。
声のサロンは、社会人のための発声話し方スクール（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法（共鳴発声法）など、コミュニケーションスキルを習得することができます。
イタリアや日本の古い歌を使って、ウクレレを鳴らしながら共鳴発声法で歌っているうちに、話し声も良くなり、コミュニケーションスキルが高まる、実用的なレッスンです。
良い話し方の技術を身につけたい方、いつまでも良い声で話したい方、効果的なスピーチやプレゼンテーションをしたり部下を指導したりしたい方は、声のサロンでしっかりトレーニングしましょう。
ウクレレ弾き歌いという一生ものの趣味まで手に入ります。どこまで深められるか、一生をかけて挑戦する価値がありますよ。
オンラインで受講できます。ご希望の方は、こちらからお申し込みください。
↓
https://kotoba-strategy.com/online/
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クリスマスを過ぎた12月26日からは、紅茶づくしのアフタヌーンティーが始まります。
いろいろな紅茶を使って、スイーツやサンドイッチを作りました。
たとえばサンドイッチは、紅茶で煮た豚の角煮と、紅茶のオレンジマリネをサンドしています。
ミニパフェなども、またあらためて詳しくご紹介しますね。
お楽しみに！
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りんごとキャラメルのパンケーキは、12月25日までです。
松本農園さんのおいしい林檎を、きび砂糖でさっと煮て、パンケーキの上に乗せました。
甘酸っぱい林檎と、ほろ苦いキャラメルの相性は、なんともイイですね。
12/25のクリスマスまでお楽しみいただけます。
翌日12/26からは「黒ごまとスイートポテトのパンケーキ」が登場します。こちらもお楽しみに！
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英国伝統のアフタヌーンティーは25日までです。あと10日を切りましたね。
きゅうりのサンドイッチやいちごジャムでいただくスコーン、キャロットケーキなど、英国ならではのものが楽しめます。
あと10日たっぷりお楽しみください。
26日からは「紅茶づくしのアフタヌーンティー」が始まります。
お楽しみに！
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年末年始の風物詩「クッキー福袋」のご予約を承ります。
かなりお得で中身が充実、毎年ご予約で完売してしまうほどなので、お早めにご連絡ください。
※お電話は「025-290-7227」まで
フェルマータの福袋は、在庫処分ではなく、福袋のために一から丁寧に作るので、質が高いと毎年ご支持をいただいています。
恒例の、辰年いっぱい使える「クリームティー・チケット」も入っていますよ。お好きな時に素敵なティータイムをお楽しみくださいね。
フェルマータのクッキー福袋は、2種類です。
お好きなほうを（両方でも）ご指定ください。
内容は次のとおりです。
【1620円クッキー福袋】
（2,484円相当入り）
・お年玉クッキーなど人気のクッキー4種
・特製龍クッキー
・クリームティーチケット
【3240円クッキー福袋】
（4,320円相当入り）
・黒豆プーアル茶ケーキ
・紅茶のショートブレッドなどクッキー6種
・特製龍クッキー
・スコーン2種（プレーン＆黒糖マロン）
・紅茶
・クリームティーチケット
ご予約は、店頭でもお電話（025-290-7227）でも承ります。
それでは今から、どうぞ～！
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素敵なクリスマスの夜をフェルマータで過ごす日が近づいてきますね。
あと約10日ですよ。
12月22～25日の4日間、と～ってもスペシャルなクリスマスディナーコースをご用意してお待ちしています。
●食前ジュース 長野松本農園の搾りたてりんごジュース
●前菜 鮮魚のカルパッチョ、生春巻き、ほうれん草とベーコンのキッシュ
●野菜たっぷりスープ
●海老のトマトクリームソースパスタ
●にいがた和牛の赤ワイン煮込み
●デザート盛り合わせ 紅茶のティラミス、ラプサンスーチョンの生チョコ、赤葡萄シャーベット
●お好きなドリンク 64種類の中から選べます
ご予約はお電話（025-290-7227）で承ります。
12/22（金）、23（土）、24（日）、25（月）の4日間限定です。
完全予約制ではありませんが、確実に召し上がっていただけるように、ご予約をオススメします。
それでは、お電話（025-290-7227）お待ちしていますね。
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《パスタランチ》小松菜とベーコンの豆乳パスタ
旬の小松菜とベーコンを入れたヘルシーな豆乳クリームのパスタです。
《ごはんランチ》オムハヤシ
《ホットサンドランチ》カレーマッシュポテトチーズ
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ティーアカデミー紅茶教室の坂上です。みなさま元気にお過ごしでしょうか。
いよいよ、新潟の冬がやってきますね。紅茶を飲んで、心も体も温かく過ごしましょう。
風邪やインフルエンザにかからないように、紅茶うがいなどで紅茶を活用していきましょうね。
12月のテーマは「イギリスのクリスマスティーとプディングについて」です。
この時期のお楽しみは、スパイス入りのクリスマスティーですね。
スパイスの効果で体をさらに温めてくれるので、寒い季節を乗り越えることができます。
そして、今回初めて「イギリスのプディング」について深く勉強します。
プディングというと、卵プリンのようなものをイメージしますが、イギリスのプディングとは「デザート全般」を意味します。こってり勉強していきます。お楽しみに！
レッスンBoxには、クリスマスティーやクリスマスプディングをお入れしますので、イギリス気分でお楽しみくださいね。
しかも、ブランデークリームも少量ですが用意しますので、クリスマスプディングに添えてお召し上がりください。
月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。
世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。
認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。
詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/
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