2023年5月14日 | 新潟市中央区のカフェ「フェルマータ」

今回の紅茶教室は、「アフタヌーンティーをしよう」というテーマです。

レッスンBoxの中には、サンドイッチ、スコーン（クロテッドクリームとジャム）、キャロットケーキ、紅茶を2種類お入れします。

ジャムは、ブラッドオレンジのジャムを煮ました。

紅茶は、紅茶教室の皆さまにふさわしく、ちょっとマニアックな飲み比べができる2種類です。

季節の同じ秋摘みダージリンで、2つの異なる農園で採れた茶葉。

左がギダパール農園、右がジュンパナ農園です。

採れた季節が同じでも、農園が違うとこんなに味わいが（色も香りも）違うということを体験してみてください。

アフタヌーンティーができるレッスンBox、楽しめそうですね。

月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

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メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

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【フェルマータカフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
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新潟市中央区のカフェ「フェルマータ」