2023年2月15日 | 新潟市中央区のカフェ「フェルマータ」

雨に濡れたから、ドリズルケーキ。

「drizzle」とは、霧雨やしたたりという意味の英語です。

毎月のレッスンBoxにお入れするスイーツは、珍しい材料を取り寄せて作った珍しいケーキだったり、季節のフルーツのケーキだったりします。

今回は「ジンジャードリズルケーキ」をご用意しました。

確かに、表面が白く濡れたように、見える気もしますね。

生姜がたっぷり入ったケーキで、ジンジャーパウダー、ステムジンジャーと言われる生姜のシロップ煮、ジンジャーシロップの3種類の生姜が入っています。

「モラセス」という糖蜜がたっぷり入っているので、こんなふうにチョコレートケーキみたいに黒いのが特徴です。

楽しみにしていてくださいね。

月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

*　*　*

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

【フェルマータカフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）

新潟市中央区のカフェ「フェルマータ」