寒い日にうれしいホットのミルクティー

●2月の紅茶教室は「ミルクティー」

ティーアカデミー紅茶教室、2月のレッスンは来週、17日と18日です。

今月のテーマは、「ミルクティー」。

寒い日は、コトコト煮込んだ、あったか~いミルクティーが飲みたくなりますよね。

「ミルクティーを作っても、紅茶の感じが出ない」という声を聞きます。

確かに、紅茶の風味がしっかり味わえるミルクティーを作るのは、なかなか難しいですね。

ちょっとしたコツがあるので、試してみてください。先に濃い紅茶を作ってから、そこにミルクを加えてさらに煮出すと、紅茶の味をしっかり感じられるミルクティーになります。

今回のレッスンでは、ミルクティーの作り方を数種類ご紹介します。

手軽に作りたい時、時間をかけておいしく作りたい時、一手間加えてアレンジミルクティーなどお楽しみに!


※ティーアカデミー紅茶教室とは

月1回、オンラインで「紅茶講座」(ティーアカデミー主催)が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/


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