2023年2月6日 | 新潟市中央区のカフェ「フェルマータ」

ティーアカデミー紅茶教室、2月のレッスンは来週、17日と18日です。

今月のテーマは、「ミルクティー」。

寒い日は、コトコト煮込んだ、あったか～いミルクティーが飲みたくなりますよね。

「ミルクティーを作っても、紅茶の感じが出ない」という声を聞きます。

確かに、紅茶の風味がしっかり味わえるミルクティーを作るのは、なかなか難しいですね。

ちょっとしたコツがあるので、試してみてください。先に濃い紅茶を作ってから、そこにミルクを加えてさらに煮出すと、紅茶の味をしっかり感じられるミルクティーになります。

今回のレッスンでは、ミルクティーの作り方を数種類ご紹介します。

手軽に作りたい時、時間をかけておいしく作りたい時、一手間加えてアレンジミルクティーなどお楽しみに！

月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

*　*　*

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

【フェルマータカフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）

新潟市中央区のカフェ「フェルマータ」