TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
フェルマータでは、定番でプレーンスコーンのほかに、季節のスコーンをご用意しています。
今月は「抹茶とホワイトチョコのスコーン」。
店内で、クリームティーセットをご注文いただくと、抹茶スコーンにはあんこがついてきます。
写真のように、クロテッドクリームを塗って、あんこを乗せて召し上がると、とっても素敵なクリームティーの時間を楽しめると思います。
ゆったりしたひと時を過ごしましょう。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
本日1/10（火）から平日限定のランチメニューがスタートします。
《パスタランチ》白菜と帆立の豆乳クリームパスタ
《ごはんランチ》焼きカレー
《ホットサンドランチ》ハムとたまごチーズ
食後のデザートとして、スイートポテトやプリンも追加できます。
お腹と相談しながら、お好きなように追加なさってくださいね。
フェルマータはゆったり寛ぐための場所なので、お好きなようにゆっくりお過ごしください。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
帆立や海老、イカがたっぷり乗ったシーフードドリアが人気です。
オマール海老から取った「アメリケーヌソース」を入れて作ったホワイトソースを五穀米のごはんにかけて、チーズ、パン粉、シーフードをたっぷり乗せてオーブンで焼きます。
寒い日に体が温まりますよ。
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パンケーキを重ねてフルーツや生クリーム、バニラアイスでデコレーションした「デコレーションパンケーキ」は、2枚サイズと3枚サイズがあります。
たくさん食べたい時は3枚サイズ、軽めに食べたい時は2枚サイズと、お腹と相談しながら選べますね。
フェルマータのパンケーキ生地は、もっちり食感のパンケーキ。
ヨーグルトを入れてもっちり感を出し、ヨーグルトの酸味でさっぱり食べられます。
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今、酸味の強い英国で親しまれている青りんご「ブラムリーアップル」のアップルティーが人気です。
ブラムリーアップルをきび砂糖とはちみつを入れて煮込んで作ったアップルソースを、スリランカのキャンディ紅茶と合わせたアップルティー。
日本で手に入るブラムリーアップルは量が少なくて、もう今季のりんごが終わってしまうので、1月中のご提供で終了となりそうです。
アップルティーやピーチティーといったフレーバーティーは、人工の香料で着香しているものがほとんどなので、「匂いが強くて苦手」という方も少なくないようですね。
フェルマータでは本物のりんごを使っているので、それはもう、ずっと嗅いでいたくなるくらい、爽やかで気持ちいい香りです。
本物のりんごの香りと酸味のアップルティーをお楽しみくださいね。
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今ご用意している「和風アフタヌーンティー」は、1月31日までです。
ほうじ茶ゼリーと嶺岡豆腐が入った「わらび餅ミニパフェ」は、ぜひ食べてほしい一品です。
アフタヌーンティーの最上段にいつものっているミニパフェは、アフタヌーンティーの目玉で、特別な時間を過ごしていただくためのとっておきのデザート。
和風アフタヌーンティーのミニパフェも、ほうじ茶ゼリーも嶺岡豆腐も、わらび餅も抹茶生チョコも、ひとつひとつ丁寧に作ったものばかり。
2月からは「苺づくしのアフタヌーンティー」がスタートしますよ。
こちらもお楽しみに！
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今の季節のパンケーキは「黒ごまとスイートポテトの和風パンケーキ」です。
今の季節にぴったり、黒ごまアイスとスイートポテトがのった和のパンケーキです。
蜂蜜クルミのカリッとした食感と、甘酸っぱいアプリコットがアクセントになっています。
蜂蜜クルミは、蜂蜜に漬け込んだクルミをオーブンでカリッと焼いたものです。
1月末までの季節限定パンケーキです。
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今日（1月4日）から平日限定のランチメニューがスタートします。
《パスタランチ》白菜と帆立の豆乳クリームパスタ
《ごはんランチ》焼きカレー
《ホットサンドランチ》ハムとたまごチーズ
食後は、紅茶で温まって、とろとろ寛ぎながら、ゆっくりお過ごしくださいね。
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フェルマータは、1月3日の今日から通常営業なので、21時までゆっくりなさってください。
夕飯には17時以降限定の「夜だけハンバーグセット」がオススメです。
オージービーフ100％の粗びき肉で、お肉の食感をしっかり感じられる、肉好きにはたまらないハンバーグです。
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今日は新年の初日（1月2日）です。
営業時間は、
1月2日……11:00～18:00
3日以降……通常どおり（11:00～21:00）
今日はちょっと短めですが、お時間がありましたら、ゆったりリラックスタイムを過ごしにいらしてくださいね。
今のアフタヌーンティーは、「和風アフタヌーンティー」です。
和の時間を楽しみましょう。
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