2022年6月11日 | 新潟市中央区のカフェ「フェルマータ」

今月のティーアカデミー紅茶教室は、来週の金曜日（6月17日）です。

テーマは「世界を巡るお茶の旅～インド・ベトナム編」。

ベトナムのお茶事情は初めて取り上げます。

ベトナムではどんなお茶が飲まれているか、ご存じですか？

日本では珍しいのにベトナムではたいへん普及しているのが、蓮のお茶です。

花の香りをつけたもの、葉を使ったもの、芯を使ったものなど、いくつか種類があります。

飲み慣れない私たち日本人にとっては、おいしく飲めるものばかりではありませんが（強烈な苦味があったりします）、ちょっと体験していただくのも面白いかなと思いました。

かといって苦いお茶ばかりレッスンBoxに入れても飲むのがつらいので、どれをどんなふうにお入れしようか思案中です。

ほかにも、プリン（ベトナムで好まれています）やダージリン春摘みもご用意しますので、どうぞお楽しみに。

月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

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メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

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【フェルマータカフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
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