今月の紅茶教室は蓮のお茶

●今月はベトナムのお茶事情

今月のティーアカデミー紅茶教室は、来週の金曜日(6月17日)です。

テーマは「世界を巡るお茶の旅 ~ インド・ベトナム編」。

ベトナムのお茶事情は初めて取り上げます。

ベトナムではどんなお茶が飲まれているか、ご存じですか?

日本では珍しいのにベトナムではたいへん普及しているのが、蓮のお茶です。

花の香りをつけたもの、葉を使ったもの、芯を使ったものなど、いくつか種類があります。

飲み慣れない私たち日本人にとっては、おいしく飲めるものばかりではありませんが(強烈な苦味があったりします)、ちょっと体験していただくのも面白いかなと思いました。

かといって苦いお茶ばかりレッスンBoxに入れても飲むのがつらいので、どれをどんなふうにお入れしようか思案中です。

ほかにも、プリン(ベトナムで好まれています)やダージリン春摘みもご用意しますので、どうぞお楽しみに。


※ティーアカデミー紅茶教室とは

月1回、オンラインで「紅茶講座」(ティーアカデミー主催)が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/

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