TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
フェルマータのお食事メニューは、テイクアウトもできます。
「焼きカレー」のようにテイクアウトできないメニューもありますが、できるだけ多くのお食事メニューの中からお選びいただけるようにと、工夫しています。
五香粉の香りが人気の台湾料理「魯肉飯」（ルーローファン）も、テイクアウトできますよ。
自家製の塩こうじで漬け込んだプリプリ食感のポーク生姜焼きも。
他にも、懐かしのプリンやフレンチトースト、パンケーキ、スイートポテトもテイクアウトできます。
詳しくはこちらをご覧ください → フェルマータのテイクアウトページ
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今月の限定パンケーキは、苺がのって鮮やかな赤がまぶしい「ベリーのパンケーキ」です。
このベリーのパンケーキは、年間を通して一番人気。
支持率ナンバーワンとはいえ、苺のおいしい季節だけの限定メニューなので、ご用意できるのはだいたい4月上旬まで。
今のうちに心ゆくまでご堪能ください。
生地はもっちりふわっ、という感じ。重すぎず、軽すぎないので、食べやすい。
「大切な人に食べさせたい」というモットーを大切にしながら、食べ飽きないパンケーキ生地ができたかなと思います。
これからもいろいろと試行錯誤を繰り返しながら、おいしいパンケーキを目指していきますね。
パンケーキは1～3枚の3サイズをご用意しています。標準は2枚サイズですが、食後は1枚サイズがおすすめです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
3～4月のご提供なので、まだ1ヶ月先の話ですが、「苺づくしのアフタヌーンティー」の準備をしています。
上の段には、「苺と紅茶のミニパフェ」が乗る予定です。
紅茶のゼリー、赤ブドウシャーベット、ミルクアイス、自家製チーズムース、レモンティークッキーが乗った、苺とベリーたっぷりの甘酸っぱいパフェです。
紅茶のゼリーと赤ブドウシャーベットがとても相性がよく、彩りもよくてかわいいパフェに仕上がりました。
3～4月をどうぞお楽しみに。
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フェルマータにもガレットブルトンヌが登場しました。
ガレットブルトンヌとは、上質なバターをたっぷり使った厚焼きクッキーです。
もともとはフランスのブルターニュ地方に伝わる、素朴な味わいの焼き菓子。
上質なバター、ミネラルたっぷりの佐渡の塩など厳選した材料を使って丁寧に作っています。
ガレットブルトンヌのお取り寄せはこちらの通販ページからどうぞ。
↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/173.html
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いつもフェルマータ（新潟市中央区上近江）でアフタヌーンティーをお楽しみくださり、ありがとうございます。
3～4月のご提供を目指して準備している「苺づくしのアフタヌーンティー」、試作をしたので、チラッと写真をご覧に入れましょう。
今のところ、こんな感じ。
スタートは3月の予定なので、それまではいつものアフタヌーンティーをお楽しみください。
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季節のパンケーキは今、「黒ごまとスイートポテトのパンケーキ」です。
今月末までなので、もうあと残り6日ですね。
2月からは、新しい季節のパンケーキが始まります。
一年を通して一番人気の、「ベリーのパンケーキ」です。
ベリーたっぷり、自家製チーズムースものって、紅茶との相性も抜群。
4月末までご用意しますので、お楽しみに。
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フェルマータでダントツ人気No.1のクッキーは、「アーモンドチョコクッキー」です。
ザクザクのアーモンドとカカオ分75％のビターチョコがたっぷり入った、楽しい食感のクッキーです。
フェルマータとメイフェア以外では、原信女池店、河渡店、関屋店で手に入ります。
原信さんでも人気No.1のクッキーなんです。
よかったら、召し上がってみてください。
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フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）の焼きカレーは、3種類あります。
もともと、20数年前に忽然と姿を消した「焼きチーズカレー」を惜しむオーナーが、フェルマータの「大切な人に食べさせたい」というモットーを守りつつ復活させたのが、「元祖焼きチーズカレー」です。
入っているスパイスは、香りが高く、カレーの味わいを深めてくれるフェンネル、ナツメグ、クローブなど。
胃腸の働きをよくしてくれるフェンネル、代謝を高め毛髪にも良い効果があるというナツメグ、抗酸化作用と抗菌作用が強いクローブなどの効能に加え、さらに栄養価を高めるためにご飯には五穀米を使っています。
スライスアーモンドがカリッと焼けた「焼きチーズカレー」は、夏も冬も、一年を通してフェルマータの一番人気メニューです。
元祖焼きチーズカレーに加えて、「3種のチーズの焼きカレー」と「ハンバーグ焼きカレー」があります。
とにかくチーズが大好き、という方には3種チーズ、お肉が好きでお腹いっぱい食べたい、という方にはハンバーグ焼きカレーがオススメ。
いずれもご飯は五穀米なので、栄養をたっぷり摂って、体の中から元気に、健康になりましょう。
フェルマータカフェでの食事は、「養生」（健康の維持増進）です。
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いつもフェルマータ（新潟市中央区上近江）でアフタヌーンティーをお楽しみくださり、ありがとうございます。
フェルマータでは、3～4月のご提供を目指して、「苺のアフタヌーンティー」をただいま準備中です。
いつもの本格3段スタンドで、苺づくしのアフタヌーンティーでのんびり寛げる日が近づいていますよ。
それまでは、いつものアフタヌーンティーをお楽しみください。
・たまごのサンドイッチ
・スコーン1個または2個
・クロテッドクリーム＆ジャム
・キャラメルプリン
・ガトーウィークエンドシトロン
・フルーツ
・野菜スープ＆サラダ
・お好きなドリンク2種類
これだけ乗って、スコーン1個なら2,200円、スコーン2個なら2,420円です。
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新型コロナウイルス対策として、新潟県から営業時間短縮の協力要請が出ました。
昨日（1/21）から2月13日（日）まで、20時までの短縮営業となります。
いつも遅い時間帯にお楽しみくださっている方には心苦しいのですが、ぜひ8時ギリギリまで、お時間の許すかぎりゆっくりなさってください。
テイクアウトできる料理やスイーツもご用意しています。
ポーク生姜焼きごはん、ハヤシライス、魯肉飯、パフェ、フレンチトースト、おしるこ等々。
お電話でご予約いただければ、ご希望のお時間にお作りして、すぐにお渡しできます。
おうち時間にフェルマータの料理やスイーツはいかがですか？
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