週末はガトーウィークエンドシトロン

●フランス生まれのガトーウィークエンドシトロン

レモンケーキはお好きですか?

ガトーウィークエンドシトロン(gâteau week-end citron)は、今やフェルマータ(新潟市中央区上近江)の人気メニューです。

訳すなら「週末のレモンケーキ」。大切な人と一緒に週末に食べるために焼いたという、フランス生まれのケーキです。

タイトルも「週末はガトーウィークエンドシトロン」としましたが、週末に限らず、いつもご用意しています。

ほどよい酸味と紅茶の相性が最高で、大きめのカットでもぺろりと平らげてしまいます。

生のレモンをたっぷり使った爽やかなケーキに、ヨーグルト入りの生クリームを添えてお出しします。



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