TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
フェルマータは、パフェが充実しています。
苺のおいしい季節限定「苺づくしのパフェ」を入れると、6種類のパフェをご用意しています。
新潟でパフェが一番多い店なんじゃないかな～、と思いましたが、そこまでではないか。でも結構多いほうだと思います。
フルーツパフェ、プリンパフェ、紅茶パフェ、チョコパフェ、和風パフェ、そして、苺づくしのパフェの6種類です。
パフェを食べたい時は、フェルマータにどうぞお越しください。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
週末に好きな人と食べるケーキ、として作られたフランス菓子が、ガトーウィークエンドシトロンです。
ガトーはフランス語でケーキ、ウィークエンドは英語で週末、シトロンはフランスでレモンのこと。
フェルマータのガトーウィークエンドシトロンは、中のケーキはもちろん、上にかけるアイシングもきび砂糖を使って甘さ控えめに作っています。
レモン果汁の甘酸っぱい爽やかなケーキに添えてあるのは、ヨーグルト入りの生クリームです。
紅茶とのペアリングを楽しむなら、スリランカの紅茶「ヌワラエリヤ」とのペアリングセットもご用意しています。
素敵なティータイムをお楽しみくださいね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータには、昔ながらのプリンがあります。
ちょっと固めで卵が感じられる、懐かしい感じの焼きカスタードプリン。
食後に何か甘いものを食べたい時や、ティータイムに軽くてつるんとしたものを食べたい時に、ぴったりのデザートです。
ちなみに、プリンをのせた素敵なシルバーの器は、燕三条の洋食器です。やっぱりイイですね。
どうぞ、昔ながらのブリンをお楽しみください。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
平日限定のランチは
《パスタランチ》白菜と帆立のクリームパスタ
《ごはんランチ》豚バラごぼうの温泉卵乗せ
塩こうじにつけたプリプリの豚肉とごぼう、キャベツを生姜と一緒に甘辛く煮ました。温泉卵をほぐしてお召し上がりくださいね。
《ホットサンドランチ》マッシュポテトと粗挽きソーセージ
ごゆっくりお過ごしくださいね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータカフェのご飯ものは、五穀米です。
ハンバーグステーキや生姜焼きご飯、焼きチーズカレーやシーフードドリアなど、ご飯もののメニューがいくつかありますね。
多くの方が食べなれている白米とは、ちょっと食感が違う気づいたでしょうか。ご飯はすべて五穀米を使っているんです。
食べやすいように炊いているので、気づかずに召し上がっている方もいらっしゃるかもしれません。
栄養満点の雑穀を混ぜた五穀米は、白米のみに比べて栄養素が豊富です。やっぱり健康第一ですからね。
五穀米の栄養で、体の中から元気もりもりになってください。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
2月、3月のスコーンは、「ベリーとクリームチーズのスコーン」です。
ラズベリーの果肉とクリームチーズ、ホワイトチョコを入れた、甘酸っぱくてミルキーなスコーンです。
店内では、苺づくしのアフタヌーンティー、クリームティーセットでお召し上がりいただけます。よかったらどうぞ。
テイクアウトもご用意しています。おうちで素敵なティータイムをお楽しみくださいね。
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フェルマータの苺フェアが始まりましたね。
苺のホットサンドも登場しました。
なめらかな白あんとモッツァレラチーズの入った苺のホットサンドです。
甘酸っぱい苺と白あん、モッツァレラチーズが相性バッチリ。
お食事でしたら野菜スープ、サラダ付きがおすすめ。
軽めの時は単品でホットサンドのみ。
お好きなようにご注文いただけます。
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苺のおいしい季節がやってきました。
4月中旬ごろまで「苺づくしの苺パフェ」をご用意します。
とにかく苺づくし！
フェルマータなので、全部食べても「あま～い！」とならないように、全体のバランスは、甘さ控えめにしました。
グラスの中に、自家製苺ジャム、昔ながらのプリン、ナッツたっぷりグラノーラクッキーなど。苺もごろごろ乗っています。
ビタミンCも摂れる、体に優しい苺パフェに仕上がりました。
季節の味をお楽しみくださいね。
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2月、3月のアフタヌーンティーは、「苺づくしのアフタヌーンティー」です。
下段のサンドイッチは、自家製カッテージチーズと苺のサンドイッチです。
このサンドイッチは2月限定で、3月は苺とあんこのサンドイッチになります。
中段のスコーンは、ベリーとクリームチーズのスコーンです。
上段のミニパフェは、苺づくしのミニパフェです。
苺のパンナコッタとチーズムースの爽やかなパフェに苺がごろっと乗っています。ローズマリーのクッキーがアクセントになっています。
素敵な時間をお過ごしくださいね。
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