2023年10月6日 | 新潟市中央区のカフェ「フェルマータ」

ブラムリーアップルの季節になりました。

ブラムリーアップルとは、英国で食べられている酸味のある青リンゴです。

今年採れたブラムリーアップルが届いたので、きび砂糖と蜂蜜でコトコト煮てアップルソースを作りました。

このアップルソースをスリランカのキャンディ紅茶と合わせると、アップルティーになります。

アフタヌーンティーセットのドリンクにも選べますので、季節の味をお楽しみください。

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新潟市中央区のカフェ「フェルマータ」