2023年8月16日 | 新潟市中央区のカフェ「フェルマータ」

今週の金曜日は紅茶教室です。

今回のレッスンBoxには「青リンゴのドーセットアップルケーキ」をお入れします。

ドーセットアップルケーキはご存じですか？　りんごの産地の英国南西部ドーセット州の素朴な家庭菓子です。

りんごは今の季節が旬の、信州産の夏緑（なつみどり）です。

酸味があって、アップルケーキにするととってもおいしい！

Boxにはトルコの茶葉もたっぷりお入れしますので、ご自宅でトルコ紅茶を入れて、ドーセットアップルケーキと一緒にお楽しみくださいね。

月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

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メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

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【フェルマータカフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
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