2023年3月12日 | 新潟市中央区のカフェ「フェルマータ」

今度の金土（3月17、18日）は、ティーアカデミー紅茶教室です。

レッスンBoxのペアリングのお菓子として、「ポテトスコーン」をご用意します。

昔、食糧難だった時代に食べられていたという、歴史あるスコーンです。

材料はシンプルに、大部分がじゃがいも。あとは、少量のバターと塩と小麦粉のみ。

もっちりしていて、冷めても食感が変わらず、お焼きみたいな生地です。

名前にはスコーンと付いていても、「えっ、これがスコーン！？」と首をかしげるかもしれません。

作り方を動画でご紹介しますので、よかったらご自宅でも試してみてくださいね。

お楽しみに！

月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

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メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

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【フェルマータカフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
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