●甘味処フェルマータのあんみつ
フェルマータのあんみつは、寒天も黒蜜も自家製です。
つるっとした食感の寒天に、抹茶をしっかり感じる抹茶アイス、もっちり白玉、フルーツものせた、彩り鮮やかなあんみつです。
黒蜜を上からかけて完成。
黒蜜を自家製にしたのは、本物の黒蜜の濃い香りを味わってほしいから。
「大切な人に食べさせたい」がモットーのフェルマータ、香料がいっさい入っていない、黒糖だけの黒蜜があんみつの味の決め手です。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
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