今月の英国ケーキは家庭菓子

●トレイベイクケーキが付いてきます

今週の金曜日(と土曜日)は、ティーアカデミー紅茶教室のレッスン日です。

テーマは、「紅茶の基礎を総復習」。

レッスンBoxには、トレイベイクケーキをお入れします。

トレイベイクケーキって、聞いたことありますか?

天板(トレイ)で薄く焼いた(ベイク)四角いケーキです。

英国の家庭菓子として親しまれている手軽なケーキで、いろいろとアレンジが利くので、今回は特に英国的にルバーブのジャムを使いました。

紅茶と一緒に召し上がってみてください。


※ティーアカデミー紅茶教室とは

月1回、オンラインで「紅茶講座」(ティーアカデミー主催)が開催されています。

世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。

認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。

詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/

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