エンジンかけっぱなしではありませんか?(オンラインことば学講座)

●今回の言葉……体の芯って何?

フェルマータの「ことば学講座」を担当しております、講師の齋藤匡章です。

※ことば学講座はオンラインで自宅で受講するレッスンです。

今月の「ことば学講座」は、12月11日(土)夕方5時です。

まだ申し込んでいない方は、こちらのページからどうぞ。
   ↓
https://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)


●無駄なエネルギーを使わない動作とは

今、体のどこかに無駄な力が入っていませんか?

ウォーキング中に、脚ならまだしも腕に力が入っていたり。

パソコンを打ちながら、肩が固くなっていたり。

椅子に座って会話をしながら、太股に力が入っていたり。

これらはすべて、動作にプラスにならない、なのにエネルギーだけは使いっぱなしになってしまう、もったいない動きです。

喩えるなら、車通勤の方が帰宅してから翌朝に出かけるまで、ずっとエンジンをかけっぱなしにしておくようなもの。

まったく動かないのに、エネルギーだけボンボン燃やしてしまう。

もったいないですね。

エネルギーが有り余っているならいいけれど、

・一日働くとぐったり
・休息やリラックスの時間がもう少しほしい
・リフレッシュに運動する気力も起こらない

こんな状態なのに、無駄遣いしてしまったら、あまりにもったいない。

でも、「わざと」ではないんですよね、エネルギーの無駄遣いは。

腕に力なんか入れずに、気持ちよく歩きたいのに、当たり前のように力が入ってしまう。

パソコンや何かの作業に集中していると、肩や首にどうしても力が入ってしまう。

リラックスして会話を楽しみたいのに、太股だけでなく気持ちにもどこか緊張がある。

なぜかわかりますか?

今回はこのトレーニングをしますから、無駄なエネルギーを使わない動きを一緒に練習しましょう。
   ↓
https://wsi-net.org/kotoba.html (ことば学講座)


●土台がないから力みが入る

歩いていて脚ではなく腕が力んだり、パソコン作業で指ならまだしも首の筋肉を使ったりしてしまうのは、体に「土台」がないからです。

頼れる土台がないから、効果のないところに、仕方なくギュッと力を入れてしまう。

もっとピンポイントの捉え方をすると、「芯」です。

起き上がりこぼしの「重心」みたいなもの。

あなたは体の芯をどこに捉えていますか?

しかるべき位置に芯を捉えて、頼るならそこに頼ります。

そうすれば、頼っても効果のない部分は楽に脱力させることができて、エネルギーの無駄遣いが無くなります。

筋肉は力みがないほうが、大きな力を発揮できます。

ガッと力んでいるほうが力強そうに感じますが、本当は脱力していて必要な時だけ強烈に収縮できるほうが、筋肉はイイ仕事をします。

トップアスリートほど、高いパフォーマンスを発揮しながら、無駄な力みがないんですよね。

そのために必要なのが、体の芯です。

今度の土曜日、あなたの体に芯を作りましょう。

では、今度の土曜日、夕方5時にZoomで会いましょう。
   ↓
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パフェが人気のフェルマータです

●パフェがいつも5種類勢ぞろい

フェルマータ(新潟市中央区上近江)は、パフェが充実しています。

いつもこんなふうに、5種類のパフェが勢ぞろい。

左から、紅茶パフェ、プリンパフェ、フルーツパフェ、チョコレートパフェ、抹茶アイスの和風パフェです。

紅茶パフェ

別添えの紅茶ソースをミルクアイスにかけると「ロイヤルミルクティーアイス」に!
紅茶好きのためのパフェです。

プリンパフェ

甘さ控えめの「昔ながらのプリン」をどーんとのせた、ほろ苦い大人の贅沢パフェ。

フルーツパフェ

大人の女性もたまには女の子になって、甘酸っぱくて可愛らしいパフェをどうぞ。

チョコレートパフェ

パフェの王道。甘すぎないチョコレートソースは大人の味。ガトーショコラものっています。

抹茶アイスの和風パフェ

あんこ、白玉、抹茶アイス──ここに自家製の黒蜜をかけると、和風パフェの完成です。


●パフェはテイクアウトもできます

パフェはテイクアウトでもご用意できますので、どうぞお申し付けください。



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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン(ことば学講座)


クリスマス期間中はパンケーキが特別仕様に

●パンケーキにクリスマスリースがのる

今、フェルマータ(新潟市中央区上近江)のパンケーキは、「りんごとキャラメルのパンケーキ」です。

旬の甘酸っぱいリンゴに、砂糖を焦がしたキャラメルソース、キャラメルナッツ、キャラメルアイスを合わせた、まさにキャラメルづくし。

12月25日までのクリスマス期間中、このパンケーキにクリスマスリースがのります。

飾りですが、食べられるリースです。それも、宇治抹茶が濃厚な抹茶クッキーでできていて、ほろ苦いくらい本格派なので、大人のクリスマスリースという感じ。

ほろ苦いキャラメルと甘酸っぱいリンゴに、クリスマスリースののったパンケーキは、まさに大人のクリスマスですね。

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福袋、予約受付スタート!

●フェルマータの福袋にはクリームティーセット

フェルマータ(新潟市中央区上近江)の福袋、もう予約受付をスタートしました。

毎年だんだん早くなりますね。人気なのでお早めにどうぞ。

「クッキー福袋」という呼び方をしていますが、マドレーヌやシフォンケーキや紅茶も入っています。

来年の干支は「寅」なので、トラのクッキーも入りますよ。

それに、目玉はなんといっても、「クリームティーセット」のチケットがもれなく入っているんです。

クリームティーとは、スコーンと紅茶のお洒落なティータイム。フェルマータの人気メニューです。

お好きなタイミングでゆっくりお楽しみください。


【千円福袋】

  1,080円(税込)
・クッキー5種
・紅茶のマドレーヌ
・クリームティーチケット

※2,160円相当入りです。


【二千円福袋】

  2,160円(税込)
・りんごとキャラメルのシフォン
・クッキー6種
・スコーン2種
・チャイブレンド&フルーツティー
・クリームティーチケット

※3,330円相当入りです。

ここまでお得な福袋って、なかなかないですよね。だから、あっという間に売り切れるので、早い者勝ちです。

ご希望の方、お早めにフェルマータカフェまでお電話ください。

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焼きカレーは名物メニュー

●焼きカレー三部作

フェルマータ(新潟市中央区上近江)には、焼きカレーメニューが3種類あります。

もともと、20数年前に忽然と姿を消した「焼きチーズカレー」を惜しむオーナーが、フェルマータの「大切な人に食べさせたい」というモットーを守りつつ復活させたのが、「元祖焼きチーズカレー」の誕生でした。

カレーはやっぱり、スパイス。ただ辛くするなら唐辛子を増やせば簡単ですが、せっかくなら辛さよりスパイスの香りを楽しむ本格カレーを焼きたい。

香りが高く、カレーの味わいを深めてくれるスパイスとして、フェンネル、ナツメグ、クローブなどを重視しています。

胃腸の働きをよくしてくれるフェンネル、代謝を高め毛髪にも良い効果があるというナツメグ、抗酸化作用と抗菌作用が強いクローブなどの効能に加え、さらに栄養価を高めるためにご飯には五穀米を使いました。

といっても、フェルマータカフェのご飯ものは、すべて五穀米なのですが……

誰もが「クセになる」と言うチーズは贅沢にたっぷりとのせて、とろ~り、とろとろ。

スライスアーモンドがカリッと焼けた「焼きチーズカレー」は、夏も冬も、一年を通してフェルマータの一番人気メニューです。


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フレンチトーストが変わった?

●どこが変わったか気づいた?

最近、厚焼きフレンチトーストに変更がありました。

どこが変わったか、食べてみて気づきましたか?

卵を増やして、より濃厚なフレンチトーストにアップグレードです。

見た目は変わらないので、気づかないですよね。

そんな自己満足みたいな変更ですが、前より少しおいしくなったかな、と自負しています。

「外はカリッ、中はとろっ」は、引き続き目指していきますね。

よかったら、次回にでもどうぞ。


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スイートポテトが寒い季節は特に人気

●はちみつスイートポテトはしっとり蜂蜜

スイートポテトはお好きですか?

アッサム紅茶とのペアリングセットにもなっている「はちみつスイートポテト」は、寒い季節には特に人気が高まります。

わかります。私もこのスイートポテトが大好物なのですが、寒くなってくると毎晩でも食べたくなって、困るくらい。

先日は、スイートポテトをお土産に1個もらった方が、一家で気に入ってしまい、少しずつ分けながら食べた後に「ああ、おいしかった」と言い続けていたエピソードを聞かせていただきました。

このスイートポテトは、食感をある程度一定にするために、無塩バターや卵、きび砂糖などをごく少量加えていますが、全体の割合としては「ほとんどサツマイモ」です。

名前にある蜂蜜も、隠し味と栄養補給くらい。

だから、そのまんま、濃厚なしっとりねっとりサツマイモ、という感じなんです。

大人向けとして作っているスイートポテトですが、世代を問わず安心して召し上がっていただけます。


●通販は6個セットのスイートポテト

通販サイトからスイートポテト6個セットがお取り寄せできます。

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天然石のRieアクセサリーが「オーダーメイド会」

●今月12日と、1月23日にオーダーメイド会

天然石のRieアクセサリーが、その場で好きな天然石やパーツを選んで自分だけのアクセサリーを制作してもらえる「オーダーメイド会」をおこないます。

今月(12月)12日と、年明け1月23日です。

ご予約制です。ご希望の時間帯を選んで、フェルマータまでお電話(025-290-7227)いただくか、スタッフまでお申し付けください。

世界に一つだけの、自分だけのアクセサリーは、うれしいですね。

参考までに、最近よく選ばれている人気のアクセサリーは、ドロップ型が可愛らしいフローライトと、紫色が美しいアメジストです。

フェルマータに入ってすぐ左側にアクセサリーコーナーがありますので、いらした時にご覧になってください。

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季節のスコーンは「抹茶とホワイトチョコのスコーン」

●12月、1月の新作スコーンは「抹茶」


新年といえば、抹茶ですね。

と言いながら「なぜだろう」と首をかしげています。

新茶の季節ではないし……きっと「和」の雰囲気に抹茶が合うのでしょうね。

そこで、フェルマータでも12月と1月の「季節のスコーン」は、抹茶をテーマに選びました。

「抹茶とホワイトチョコのスコーン」です。

上質な宇治抹茶に、ミルキーな甘さのホワイトチョコを入れて、和の雰囲気たっぷりのスコーンを作りました。

クリームティーやアフタヌーンティーなど店内でお召し上がりの際は、クロテッドクリームとあんこを添えてご提供します。

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夜だけハンバーグセット

●夜だけの特別限定メニュー


フェルマータ(新潟市中央区上近江)には、夜(17時以降)だけの特別限定メニューがあります。

それが、こちら。

「夜だけハンバーグセット」です。

オージービーフ100%粗挽き肉を贅沢に使ったハンバーグは、「これぞ肉料理」というしっかりした存在感です。

和風おろしソースかオニオンソース、お好きなほうをお選びください。

スープ、サラダ、五穀米ご飯が付いて、1,650円(税込)です。

栄養満点の五穀米と一緒に、お腹いっぱい召し上がれ。



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