寒い日は、やっぱりチャイ

●丁寧に煮出す本格チャイです


寒くなると、チャいがますますおいしく感じますね。

私も大好きです。

フェルマータカフェ(新潟市中央区上近江)のチャイは、ご注文いただいてから手鍋で煮出す本格チャイです。

沸騰したお湯に挽きたてのシナモン、ホールのカルダモンとクローブ、アッサム紅茶を入れて、スパイシーな濃い紅茶を作ります。

そこにミルクを入れてコトコト。

さらに仕上げにきび砂糖を入れて、しばらくコトコト。

スパイスの力で体が温まるチャイの出来上がりです。

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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
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