●プリンパフェにしっかりした焼きプリン

フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）のパフェメニューは、「プリンパフェ」があります。

中身は「豪華なプリンアラモード」という感じですね。

メニューブックを読むと、説明にこうあります。

甘さ控えめの「昔ながらのプリン」をどーんとのせた、ほろ苦い大人の贅沢パフェ。

そう、パフェにのっているプリンは、「昔ながらのプリン」なんです。

こちらですね。

きび砂糖で作った優しい味の、昔ながらのプリン。

卵の味が感じられる、滑らかというより、しっかりしているタイプです。

最近はとろっとろなプリンが多いですよね。ここ数年の流行りでしょう。

そんな流行に乗り遅れたかのような、昔っぽい、おばあちゃんが作ってくれたような焼きプリンです。

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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
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