TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
アイスジャスミンミルクティーは、この夏初めてメニューに登場したドリンクです。
とても人気で多くの方に楽しんでいただいています。
ジャスミンの茶葉をミルク、きび砂糖と一緒に煮込んで、冷やして作ります。
お茶の爽やかな苦味と、ジャスミンの華やかな香りが本当によく合います。
冷たいジャスミンミルクティーは、9月末まで。10月からは温かいジャスミンミルクティーに変わります。
寒い季節も、ジャスミンミルクティーをお楽しみくださいね。
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https://fermata-cafe.com/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今週の平日限定のランチは
《パスタランチ》夏野菜のペペロンチーノ
《ごはんランチ》キーマカレー
《ホットサンドランチ》BLTサンド
村上茶フェアは9月末までです。食後に、村上茶プリンやあんみつを追加するのも良いですね。
ゆっくりお過ごしくださいね。
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今のアフタヌーンティーは、「葡萄と無花果のアフタヌーンティー」です。
葡萄と無花果をたっぷり楽しめる秋のアフタヌーンティーです。
サンドイッチは、フレッシュの葡萄と無花果をハムと共にサンドし、アクセントにドライ無花果のはちみつ煮を入れました。
プチプチの食感が楽しいサンドイッチです。
9月末までのアフタヌーンティーです。
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ブラムリーアップルティーが今日から登場します。
酸味の強いブラムリーアップルを、きび砂糖とはちみつでコトコト煮てジャムにしました。
ご注文いただいたら、このジャムを贅沢にたっぷり使ってもキャンディ紅茶と合わせて、ブラムリーアップルティーの完成です。
ブラムリーアップルは、酸味が特徴のりんごで、火を加えると、とろっとした食感に変わります。
収穫量が少ないので、短い期間しかご用意できなさそうです。今のうちにお楽しみくださいね。
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長野の小布施町より今年のブラムリーアップルが届きました。
ブラムリーアップルは、英国ではポピュラーな酸っぱいりんごで、クッキングアップルと呼ばれています。
酸味が強いので、生で食べるというより、ジャムにしたり、ソースにしてお肉と合わせたり、アップルパイにしたり、いろいろな楽しみ方があります。
フェルマータでは、ブラムリーアップルときび砂糖、はちみつをコトコト煮込んでジャムにします。
スリランカのキャンディ紅茶と合わせて、「ブラムリーアップルティー」をご用意します。
この週末からご用意できるように準備しますので、少しお待ちくださいね。
アフタヌーンティーのドリンクにも選べます。アフタヌーンティーと一緒にお楽しみください。
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村上茶のあんみつ、村上茶のプリン、村上茶のシェイクの3品は、村上茶の美味しさを楽しんでいただけるように開発した、さっぱりしたスイーツです。
7月からご提供していて、この夏大勢の方に召し上がっていただきました。
リピートされる方も多くいらっしゃいます。
9月末までの限定スイーツなので、ぜひお楽しみくださいね。
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平日限定の今週のランチは
《パスタランチ》夏野菜のペペロンチーノ
旬の茄子、2色のパプリカ、トマトを入れた彩りのいいペペロンチーノです。野菜がたっぷり楽しめるパスタをどうぞ。
《ごはんランチ》夏野菜のキーマカレー
《ホットサンドランチ》BLTホットサンド
食後には、季節の「葡萄と無花果のパンケーキ」を追加してもいいですね。
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9月末までの季節のパンケーキは、「葡萄と無花果のパンケーキ」です。
もちもちのパンケーキの上には、さっぱりチーズクリームとバニラアイス、旬のおいしい葡萄と無花果を乗せました。
アイスの上には、芳醇な香りのプルーン赤ワインソースがかかっています。
葡萄と無花果のおいしい今ならではのパンケーキをお楽しみくださいね。
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9月のスコーンは、「無花果のスコーン」です。
プチプチの食感が楽しいドライ無花果と、「カレンツ」という甘酸っぱいレーズンをたっぷり入れて作りました。
店内では、葡萄と無花果のアフタヌーンティーとクリームティーセットでお召し上がりいただけます。
テイクアウトもできます。秋の味覚を楽しみましょう。
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今日から9月です。
9月のフェルマータは、葡萄と無花果のスイーツをご用意しています。
アフタヌーンティーは、葡萄と無花果のアフタヌーンティーです。
サンドイッチにもスコーンにも、ミニパフェにも、葡萄と無花果をふんだんに入れてお作りしています。
秋の味覚を楽しみましょう。
9月末までのメニューです。
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