TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
今日は母の日ですね。
紅茶の好きなお母さんに、紅茶のプレゼントはいかがですか？
「英国伝統のギフト」です。
きび砂糖で作った優しいお菓子と一緒にラッピングもできますよ。
原信紫竹山店さん、河渡店さんに、英国伝統のお菓子と紅茶の詰め合わせの「英国伝統のギフト」をお届けしました。お近くにいらしたら、覗いてみてください。
母の日のギフトにぴったり。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータカフェでは5月末まで「お茶づくしのアフタヌーンティー」をご用意しています。
12日の「母の日」に、一緒にアフタヌーンティーを楽しむのもよさそう。
お母さんをしのびながら一人スタンドを味わうのもいいですね。
いろいろなお茶を使って作ったお菓子やスコーン、サンドイッチを楽しみながら、素敵な時間をお過ごしください。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータには、紅茶とフードのペアリングセットが5種類あります。
その中の一つが、「小倉ホットサンド＆日本の和紅茶ペアリングセット」。
小倉ホットサンドは、なんと「佐渡塩バター」と「モッツァレラチーズ」の2種類がついてきます。
「特別感があってお得な気分」と言われました。
和紅茶も2種類から選べますよ。「村上の和紅茶」と「茨城の奥久慈紅茶」の2種類からお好きな紅茶をお選びください。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータの「ことば学講座」を担当しております、講師の齋藤匡章です。
※ことば学講座はオンラインで自宅で受講する「言葉と動作と意識の最適化」レッスンです。
次回の「ことば学講座」は2024年5月11日（土）です。お手続きがまだなら、こちらからどうぞ。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
身につけていただきたい動作の中でも、特に大事なのが、「呼吸」です。
私たちの生命を維持するのに必須の呼吸は、精神状態やストレス耐性にも深く関係しています。
たとえば今、呼吸をわざとゆっくりにしてみてください。
2倍の時間をかけるくらいに。
3秒で吸って3秒で吐いているなら、6秒かけて吸って、6秒かけて吐く。
呼吸のペースを変えようとしてすぐはちょっと息苦しく感じますが、まもなく馴染みますね。
馴染んだら、気持ちに意識を向けてみましょう。
さっきと今とを比べると、ずいぶん落ち着いた、静かな気持ちになっていませんか？
こんな簡単な呼吸コントロールで気持ちが鎮まるくらい、呼吸と精神状態は密接に関係しています。
ストレス耐性にも影響します。
ストレスは心身をむしばみます。だから、日々の生活からできるだけストレスを取り除き、避けがたいストレスに対しては耐性を高めていくことが、心身の健康を保つコツです。
仕事をしていてストレスを感じたら、「ゆっくり静かな鼻呼吸」に切り替えて、しばらく（10回ぐらい）深呼吸しましょう。
変性意識状態に入り、ストレスから自分を適度に切り離すことができます。
次回（5月11日）のレッスンで、こうした呼吸のテクニックを一緒に練習しましょう。
ことば学講座は、言葉と意識というツールを使いこなして快適に生きるための「言葉と意識と動作のレッスン」です。
目的は「快適な毎日」。不快を取り除き、苦痛を和らげ、毎日を快で満たしていきます。
最新の言語心理学の成果に基づき、実際に「使える」技として言葉や発声、論理、意識コントロール、トランス技法（瞑想）、身体操作などをトレーニングしましょう。
言語力を高め、意識の達人になって、気持ちいい毎日を過ごすためのレッスンです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今週の平日限定のランチメニューは
《パスタランチ》なすとモッツァレラのトマトパスタ
《ごはんランチ》オムハヤシ
《ホットサンドランチ》カレーマッシュポテトチーズ
食後に季節限定の「村上茶のパンケーキ」を追加するのもいいですね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今日のように雨も降って肌寒い日は、アツアツの焼きチーズカレーがおすすめです。
このカレー、実はすごい種類のスパイスが入っています。
ざっと挙げると、ターメリック、コリアンダー、クミン、フェンネル、フェヌグリーク、ナツメグ、陳皮、ブラックペパー、ジンジャー、ディル、クローブ、アニスシード、シナモン、カルダモン、ガーリック、唐辛子、タイム等など。
それぞれの効能までは挙げきれませんが、想像するだけでも元気になりそう。
食後の飲み物には、もちろんラッシーはぴったりだし、紅茶も合いますよ。
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こんにちは、フェルマータの「ことば学講座」を担当しております、講師の齋藤匡章です。
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次回の「ことば学講座」は2024年5月11日（土）です。お手続きがまだなら、こちらからどうぞ。
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階段を昇るとき、せっかくなので動作トレーニングにしましょう。
片足を上の段に置いたら、膝から下まで垂直になるようにして、最小限の筋力で立っていられる位置を探します。
グッと力を入れて踏みこたえるのではなく、上の段にただ置いてある足に乗っかっていく感覚です。
次は反対の足をその上の段に乗せて、垂直を保って筋力を使わず、その上に乗っていく。
この繰り返しで昇っていきます。
上手にできると、「こんなに楽に昇れるのか」と驚くと同時に、「しっかり踏みしめている実感がある」という、不思議な感覚になるでしょう。
力みがなく楽でありながら、しっかり踏みしめているなんて、どこか矛盾しているのに、確かにそんな実感。
重力に対して最適な動作ができた瞬間です。
ことば学講座は、言葉と意識というツールを使いこなして快適に生きるための「言葉と意識と動作のレッスン」です。
目的は「快適な毎日」。不快を取り除き、苦痛を和らげ、毎日を快で満たしていきます。
最新の言語心理学の成果に基づき、実際に「使える」技として言葉や発声、論理、意識コントロール、トランス技法（瞑想）、身体操作などをトレーニングしましょう。
言語力を高め、意識の達人になって、気持ちいい毎日を過ごすためのレッスンです。
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フェルマータカフェには、パフェが5種類あります。
フルーツパフェ、チョコパフェ、抹茶アイスの和風パフェ、プリンパフェ、紅茶パフェの5種類です。
きび砂糖で作った自家製スイーツを使い、優しい甘さで丁寧に作っています。
その日の気分でパフェを選んでくださいね。
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登場して約1年、人気がさらに高まっているパスタが「ポルチーニ茸とベーコンのクリームパスタ」です。
きのこの王様と呼ばれる、香り高い高級きのこ「ポルチーニ茸」の旨味をしっかり引き出したクリームパスタをお楽しみいただいていますか？
「ポルチーニ」とは、イタリア語で「子豚」の意味です。豚はporco、子豚はporcino、その複数形がporcini。
ころっとした愛嬌のある形が子豚に見えたことから名づけられたのだとか。
ポルチーニの特徴は、なんといっても豊かな香りと旨味。
心ゆくまで堪能しましょう。
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今のパンケーキは、日本海側のお茶の北限、村上市で作られたお茶のパンケーキです。
村上の緑茶を混ぜ込んだパンケーキの生地は、香りがすばらしいんです。
まずはあんこやジャムなどを付けずに、パンケーキだけで食べてみてください。
ふんわりと広がるお茶の香りが楽しめます。
あとはもう、あんこをのせたり、苺ジャムを組み合わせたり、抹茶アイスと一緒に等など、お好きなようにどうぞ。
5/31までご用意します。ゆったり寛ぎのティータイムをお過ごしくださいね。
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