●5月の紅茶教室自宅レッスンは今週の金土です
こんにちは、ティーアカデミー紅茶教室の坂上です。
みなさんいかがお過ごしですか？ 暖かくて新緑の気持ちのいい季節になりましたね。
フェルマータ農園のタイムの花が満開で、ピンクのじゅうたんのように咲いています。
うれしいことに、植えて5～6年の無花果にやっと初めての実がつきました！
さて、ティーアカデミー紅茶教室、5月のテーマは「紅茶用語を極める」です。
紅茶の世界には、独特な言い方、用語があります。その用語を重点的に学ぶことができるレッスンです。今月のテキストが、「索引」のようなものになりそうですね。
今まで出てきた用語や、まだ習っていない用語など、今月も紅茶の世界を楽しく勉強しましょう。
長野・八ヶ岳の「ルバーブ」が手に入ったので、ルバーブのお菓子とジャムをお入れする予定です。お楽しみに！
今回も、お受取り日を2日間設けます。17日（金）、18日（土）の2日間のうち、ご都合のよろしい日をご予約の時に教えてください。
【レッスンBoxの内容】
《スリランカ茶葉》ウバ（ハイグロウンティー）
《スリランカ茶葉》キャンディ（ミディアムグロウンティー）
《スリランカ茶葉》ルフナ（ローグロウンティー）
・プレーンスコーン
・バナナチョコスコーン
・クロテッドクリーム
・ルバーブジャム
・ルバーブのトレイベイクケーキ
・自宅学習用プリント
【自宅レッスンの受講方法】
- このメールに返信するか、会場のフェルマータ（025-290-7227）に電話をして申し込む。
※毎回受講の方も、お手数ですが確認のメールまたはお電話をお願いします。
※レッスン前日の5月16日（木）20時までにご連絡をお願いします。
- 「紅茶教室おうちでレッスンBox」を取りに、5月17日（金）または18日（土）にフェルマータに立ち寄る。
- 受講料2,200円（税込）をレジで支払う。
- 自宅でお湯を沸かし、いつも使っているポットとカップを用意する。
- スコーンには甘酸っぱいルバーブジャムを添えてお楽しみください。ルバーブのトレイベイクケーキと、スリランカの3つの産地の紅茶とのペアリングを楽しみましょう。
それでは、17日、18日にお会いできるのを楽しみにしています！
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
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