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〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
ゴールデンウィーク中なので、今週は平日ランチがお休みです。
グランドメニューの中からお好きなメニューをお選びください。
台湾で人気の魯肉飯（ルーローファン）は、五香粉で煮込んだ豚肉の丼で、上には高菜とパクチー、温泉卵がのります。
新メニューの「アイスジャスミンミルクティー」と合わせたら、台湾気分になってイイですね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
お茶は良いですね。
ゆったりリラックスしたいとき、お供の飲み物にはお茶が一番。
それもそのはず、お茶は世界で最も多く飲まれている飲み物で、世界三大飲料の中でも消費量が圧倒的です。
その歴史も、神農が中国雲南省で茶の効能を発見した紀元前2700年頃にまでさかのぼります。
「お茶づくしのアフタヌーンティー」は、そんなすばらしいお茶をたっぷり使いました。
緑茶だけでなく、完全発酵の紅茶、半発酵の台湾茶なども使って、サンドイッチやスイーツ、スコーンを作りました。
お茶づくしをお楽しみください。5月末までのご提供です。
・ポークとあんずの紅茶煮サンドイッチ
・桜と煎茶のスコーン
・クロテッドクリーム＆苺ジャム
・濃厚抹茶のテリーヌ
・四季春のゼリー
・抹茶のミニパフェ
・サラダ、野菜スープ
・お好きな飲み物どれでも2種類
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
暑い日に人気のデザートが、ココナッツぜんざいです。
白玉、タピオカ、さつまいも、あんこ、ナツメ、クコの実、あんずが入っています。
まるで薬膳のような具ですね。
つるっとして食べやすいだけでなく、体にもいいデザートを、このゴールデンウィークにもどうぞ。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
アイスジャスミンミルクティーの手前にあるのは「アイスフルーツティー」です。
ドライのキウイ、りんご、ショウガをアッサムティーと一緒に抽出して、氷で冷やしました。
本物の果物なので、食べられます。
いよいよゴールデンウィーク、これから数日は暑くなる予報ですね。
冷たいフルーツティーでリフレッシュしましょう。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータの「ことば学講座」を担当しております、講師の齋藤匡章です。
※ことば学講座はオンラインで自宅で受講する「言葉と動作と意識の最適化」レッスンです。
次回の「ことば学講座」は2024年5月11日（土）です。お手続きがまだなら、こちらからどうぞ。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
今、座っていますか？
立ったり歩いたりしているより、座っている方が多いでしょうね。
寝転んで読んでいる人もいるかもしれませんが、やっぱり座っている人が一番多いでしょう。
「あ、私も！」と思ったあなた、本当に座っていますか？
座れていますか？
座るという動作は、坐骨（骨盤の一番下）の2点で胴体を支える動作です。
今、坐骨の2点が椅子に当たっていますか？
当たっていれば、ちゃんと座れています。
この動作であれば、体が重力方向に対してちゃんと支えられ、必要に応じて柔軟に動きます。
正しく座った動作は、実際には常に微妙に動いてバランスを保っています。
つまり、「座る」は動作なのです。
そこから試しに骨盤を後ろに寝かせてみてください。
坐骨の2点がわからなくなって、尾骨あたりが椅子に当たるような格好になりましたね。
この姿勢は、坐骨で支えていないので、「座る」ではありません。「座り過ぎは体に悪い」と言われるときの「座る」は、この状態をいいます。
どちらかといえば、寝ているときの腰に近い。つまりずっと寝たきりでいるようなものだから、体に悪いのは当然ですね。
正しく座れば、大丈夫。それだけで健康になっていきます。
骨盤を起こして、坐骨の2点で当てて、正しく座りましょう。
ことば学講座は、言葉と意識というツールを使いこなして快適に生きるための「言葉と意識と動作のレッスン」です。
目的は「快適な毎日」。不快を取り除き、苦痛を和らげ、毎日を快で満たしていきます。
最新の言語心理学の成果に基づき、実際に「使える」技として言葉や発声、論理、意識コントロール、トランス技法（瞑想）、身体操作などをトレーニングしましょう。
言語力を高め、意識の達人になって、気持ちいい毎日を過ごすためのレッスンです。
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アイスジャスミンミルクティーの向こうにあるのは、「マンゴーアイスティー」です。
アールグレイで作ったアイスティーに、マンゴーを合わせました。
マンゴーというと夏のイメージなので、季節を先取りですね。
アフタヌーンティーセットのドリンクにも選べます。
爽やかなマンゴーアイスティーをお楽しみくださいね。
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《パスタランチ》帆立ときのこの和風パスタ
《ごはんランチ》台湾料理 ルーローファン
《ホットサンドランチ》BLTサンド
食後には「村上茶のパンケーキ」を追加で楽しむのもいいですね。
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フェルマータにアイスジャスミンミルクティーが新登場しました。
フェルマータの飲み物なので、作り方も本格的です。
ジャスミンティーの茶葉を鍋に入れて濃く煮出し、牛乳を加え、きび砂糖を合わせて煮込みます。
氷を入れて冷やしたら、出来上がり。
と～っても贅沢な飲み物ですね。暑い日には爽やかなジャスミンミルクティーをどうぞ。
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今日から、季節のパンケーキは「村上茶のパンケーキ」です。
日本海側のお茶の北限、村上市で作られたお茶のパンケーキです。
ぜひ、焼きたてをなにも付けずにパクッと食べてみてください。
お茶のいい香りを感じますよ。
5/31までのパンケーキです。
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苺メニューと桜のパンどらは、今日が最終日です。
寂しいもので、大人気だった苺パフェ、ベリーのパンケーキ、苺のホットサンド、そして短い期間でしたが桜のパンどらと、しばしのお別れですね。
駆け込みで今日来られる方は、最後の一皿をゆっくりお楽しみください。
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