今月のスコーンのりんごはブラムリー

●季節のスコーンは「りんごのスコーン」

今月の季節のスコーンは、「りんごのスコーン」です。

りんごをたっぷり生のまま入れて、スコーンを作ります。

スコーンを焼いている間にりんごに火が入って、りんごがとろっとした食感になるんです。

その時々の旬のりんごで作るので、時期によってりんごの種類が変わります。

11月中旬頃までは、甘酸っぱい英国原産の青リンゴ「ブラムリーアップル」のりんごスコーンです。

その後は、長野・松本農園さんのりんごへと続きます。


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