●ルッコラの種を蒔きました
1週間前に蒔いたルッコラの種が発芽して、かわいい若葉が出てきました。
ルッコラは良いですね。サラダに加えると、途端にイタリアンな一皿になります。
火を通しても、辛みが抑えられて食べやすくなります。
ビタミンC、E、βカロテン、鉄分など、栄養も豊富なんだそうです。
今年も冬までルッコラを育て続けて、お料理に活躍してもらおうと思っています。
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