TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
昨日ご案内したテイクアウトはお食事が中心でした。
今日はスイーツ＆ドリンク編です。
パフェ、厚焼きフレンチトースト、焼きたてパンケーキ、プリン、スイートポテト、スコーンなど、どれもテイクアウトOKです。
ドリンクは、店内でご提供しているものすべて、テイクアウトでご用意できます。
お好きなドリンクを、どうぞお持ち帰りください。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータのお食事メニューは、テイクアウトもできます。
「焼きカレー」のようにテイクアウトできないメニューもありますが、できるだけ多くのお食事メニューの中からお選びいただけるようにと、工夫しています。
五香粉の香りが人気の台湾料理「魯肉飯」（ルーローファン）も、テイクアウトできますよ。
自家製の塩こうじで漬け込んだプリプリ食感のポーク生姜焼きも。
他にも、懐かしのプリンやフレンチトースト、パンケーキ、スイートポテトもテイクアウトできます。
詳しくはこちらをご覧ください → フェルマータのテイクアウトページ
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今月の限定パンケーキは、苺がのって鮮やかな赤がまぶしい「ベリーのパンケーキ」です。
このベリーのパンケーキは、年間を通して一番人気。
支持率ナンバーワンとはいえ、苺のおいしい季節だけの限定メニューなので、ご用意できるのはだいたい4月上旬まで。
今のうちに心ゆくまでご堪能ください。
生地はもっちりふわっ、という感じ。重すぎず、軽すぎないので、食べやすい。
「大切な人に食べさせたい」というモットーを大切にしながら、食べ飽きないパンケーキ生地ができたかなと思います。
これからもいろいろと試行錯誤を繰り返しながら、おいしいパンケーキを目指していきますね。
パンケーキは1～3枚の3サイズをご用意しています。標準は2枚サイズですが、食後は1枚サイズがおすすめです。
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《パスタランチ》
野菜とベーコンのごまペペロンチーノ
《ごはんランチ》
＼台湾料理／ 魯肉飯
《ホットサンドランチ》
エビときのこのシチューホットサンド
です。
食後にはドリンクやスイーツを追加で付けることができます。
よかったら、紅茶でも飲みながらゆっくりお過ごしください。
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3～4月のご提供なので、まだ1ヶ月先の話ですが、「苺づくしのアフタヌーンティー」の準備をしています。
上の段には、「苺と紅茶のミニパフェ」が乗る予定です。
紅茶のゼリー、赤ブドウシャーベット、ミルクアイス、自家製チーズムース、レモンティークッキーが乗った、苺とベリーたっぷりの甘酸っぱいパフェです。
紅茶のゼリーと赤ブドウシャーベットがとても相性がよく、彩りもよくてかわいいパフェに仕上がりました。
3～4月をどうぞお楽しみに。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータにもガレットブルトンヌが登場しました。
ガレットブルトンヌとは、上質なバターをたっぷり使った厚焼きクッキーです。
もともとはフランスのブルターニュ地方に伝わる、素朴な味わいの焼き菓子。
上質なバター、ミネラルたっぷりの佐渡の塩など厳選した材料を使って丁寧に作っています。
ガレットブルトンヌのお取り寄せはこちらの通販ページからどうぞ。
↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/173.html
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
いつもフェルマータ（新潟市中央区上近江）でアフタヌーンティーをお楽しみくださり、ありがとうございます。
3～4月のご提供を目指して準備している「苺づくしのアフタヌーンティー」、試作をしたので、チラッと写真をご覧に入れましょう。
今のところ、こんな感じ。
スタートは3月の予定なので、それまではいつものアフタヌーンティーをお楽しみください。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
こんにちは、フェルマータの「ことば学講座」を担当しております、講師の齋藤匡章です。
※ことば学講座はオンラインで自宅で受講するレッスンです。
次回の「ことば学講座」は、2月12日（土）夕方5時です。
最適な動作を身につけたい方は、こちらのページからお手続きください。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
今度、重めのドアを押し開ける場面があったら、思い出してください。
自分の体を使って、重いドアをグッと押し開けるとき、最も楽な、体に無理がかからない、無駄なエネルギーを使わない動作ができているかどうか。
多くの人は、「おっ、重たいぞ」と感じたとき、膝を曲げて腰を落として手で力任せに押すか、体でドアにもたれかかるようにして押そうとします。
どちらも、楽ではないでしょう。
膝を曲げてエイッと押すのは、いかにも力仕事ですから、疲れているときにはあまりやりたくない。
職場の入り口など一日に何回も同じ動作を繰り返すとしたら、それだけで億劫になってしまう。
体でもたれかかるやり方は、意外に体重をかけづらい。もたれかかってすんなり開けばいいのですが、開かない時に「さらにもたれかかる」のはほとんど不可能でしょう。
しかも、腰を傷めることもある。
では、このような状況でどんな押し方をすると最も効果的なのか。
答えは「爪先を浮かせる」（踵で支える）。
えっ？ 何を言っているのかわからない……と最初は怪訝そうな反応をされます。
ところが、この動作を覚えた方はみんな、
「今までの体の使い方とぜんぜん違う」
「どうしてこんなに楽に開くのかわからない」
と不思議がりながらも、喜んでくれます。
「相撲で押し負けなくなった」と話していた方もいます。力まなくても押す力が倍増するのだから、当然です。
重たくないドアなら、バーンと勢いあまって危ないほどに、楽に開いてしまいます。
一瞬何が起きたかわからないくらい。
こうした「力学的に最適な動作があるのに、なぜかみんな無駄にがんばっている」動作が、ほかにもたくさんあります。
ことば学講座では、こうした身体の使い方も伝えていきますから、何歳になっても楽に動ける動作を、今のうちに身につけておきましょう。
それでは、2月12日（土）夕方5時、Zoomで会いましょう。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
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季節のパンケーキは今、「黒ごまとスイートポテトのパンケーキ」です。
今月末までなので、もうあと残り6日ですね。
2月からは、新しい季節のパンケーキが始まります。
一年を通して一番人気の、「ベリーのパンケーキ」です。
ベリーたっぷり、自家製チーズムースものって、紅茶との相性も抜群。
4月末までご用意しますので、お楽しみに。
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フェルマータでダントツ人気No.1のクッキーは、「アーモンドチョコクッキー」です。
ザクザクのアーモンドとカカオ分75％のビターチョコがたっぷり入った、楽しい食感のクッキーです。
フェルマータとメイフェア以外では、原信女池店、河渡店、関屋店で手に入ります。
原信さんでも人気No.1のクッキーなんです。
よかったら、召し上がってみてください。
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