●カラフルアフタヌーンティーを準備しています

5月中～下旬から、とっても色とりどりの「カラフル・アフタヌーンティー」がスタートします。

今、スタンドに乗るスイーツやサンドイッチの試作を進めている真っ最中です。

サンドイッチは、彩りよくキャロットラペをサンドします。

キャロットラペとはフランス語で「人参の千切り」のこと。簡単にいうと千切りにしたニンジンのサラダです。

今回は、オレンジの果肉とワインビネガーを使った、みずみずしいキャロットラペにしてみました。

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