●丁寧に煮出す本格チャイです
寒くなると、チャいがますますおいしく感じますね。
私も大好きです。
フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）のチャイは、ご注文いただいてから手鍋で煮出す本格チャイです。
沸騰したお湯に挽きたてのシナモン、ホールのカルダモンとクローブ、アッサム紅茶を入れて、スパイシーな濃い紅茶を作ります。
そこにミルクを入れてコトコト。
さらに仕上げにきび砂糖を入れて、しばらくコトコト。
スパイスの力で体が温まるチャイの出来上がりです。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
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