ティーアカデミー紅茶教室、今度の金曜日です

●紅茶レッスンのご案内

みなさま元気にお過ごしですか?

2022年も、大好きな紅茶とともに毎日を過ごして、健康で文化的な素敵な日々を過ごしていきましょうね。

新年1回目のテーマは「スリランカの達人になろう!前半編」です。

スリランカの紅茶は過去にも何回か、勉強してきましたね。

スリランカの紅茶は、産地別に6種類あるので、今回は3種類(ウバ・ヌワラエリヤ・ディンブラ)、次回の2月18日は3種類(キャンディ・ルフナ・ウダプセラワ)を勉強します。

そして今回、紅茶当てゲームをしようと思っています。

見た目がとても似ている「ウバ」と「ディンブラ」。

家でウバとディンブラを同時に入れて、水を飲みながら口をリセットし、2種類の紅茶を飲み比べましょう。

答え合わせもできるように、プリントに仕組んでおきますよ。

お楽しみに!

そして、気合いを入れているのはもう1品。
スリランカの伝統菓子「ラブケーキ」を作ります。

前代未聞! なかなかレシピがない、現地の人にしか聞けないようなケーキなのです。やっと手に入れたレシピを見ると、材料集めも大変なことが判明。

普段からお菓子を作っているフェルマータには、たいていのお菓子の材料は揃っていますが、今回のケーキには普段使わないような材料が多いのです。

今回はレッスンBOXに、「ラブケーキ」と「スリランカの紅茶3種」をお入れしますので、ぜひペアリングをお楽しみください。

今回も、お受取り日を2日間設けます。21日(金)、22日(土)の2日間のうち、取りにいらっしゃる日をご予約の時に教えてください。


【レッスンBoxの内容】

・スリランカの紅茶3種

《今月のペアリング》
・キャロットとレーズンのスコーン
・クロテッドクリーム&アップルキャロットジャム
・スリランカ伝統のお菓子「ラブケーキ」
・自宅学習用プリント


【自宅レッスンの受講方法】

  1. このメールに返信するか、会場のフェルマータ(025-290-7227)に電話をして申し込む。

※毎回受講の方も、お手数ですが確認のメールまたはお電話をお願いします。
※レッスン前日の1月20日(木)20時までにご連絡をお願いします。

  1. 「紅茶教室おうちでレッスンBox」を取りに、1月21日(金)か1月22日(土)にフェルマータに立ち寄る。
  2. 受講料2,200円(税込)をレジで支払う。
  3. 自宅でお湯を沸かし、いつも使っているポットとカップを用意する。
  4. スリランカの紅茶を3種類入れて、珍しい「ラブケーキ」と「キャロットレーズンスコーン」と「アップルキャロットジャム」を添えて、ペアリングを楽しみましょう♪


それでは、21日、22日にお会いできるのを楽しみにしています!


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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン(ことば学講座)


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