●スイートポテトとアッサム紅茶は合う
さつまいものおいしい季節になりましたね。
フェルマータで作るスイートポテトは、「ほとんどさつまいも」というくらい、さつまいもの甘さと豊富な食物繊維をそのまま活かしています。
蒸したさつまいもに、バター、卵黄、きび砂糖、はちみつというシンプルな材料のみ加えて、オーブンで焼きます。
さつまいもと相性のいいアッサムティーとのペアリングは最高。
秋の味覚、まだまだ楽しめそうですね。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
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