●季節のスコーンは「りんごのスコーン」
今月の季節のスコーンは、「りんごのスコーン」です。
りんごをたっぷり生のまま入れて、スコーンを作ります。
スコーンを焼いている間にりんごに火が入って、りんごがとろっとした食感になるんです。
その時々の旬のりんごで作るので、時期によってりんごの種類が変わります。
11月中旬頃までは、甘酸っぱい英国原産の青リンゴ「ブラムリーアップル」のりんごスコーンです。
その後は、長野・松本農園さんのりんごへと続きます。
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