ガトーウィークエンドシトロン

●フランス生まれのレモンケーキ


ガトーウィークエンドシトロン(gâteau week-end citron)は、もう召し上がりましたか?

訳すなら「週末のレモンケーキ」。

大切な人と一緒に週末に食べるために焼いたという、フランス生まれのケーキです。

フェルマータ(新潟市中央区上近江)では、定番メニューとしていつもご用意しています。

このガトーウィークエンドシトロンを召し上がったお客様が、すっかりハマったとおっしゃって、次回にいらした時にもご注文なさったのはもちろん、3回目にも4回目にも召し上がって、私たちのほうがビックリ。

ビックリとは言いながら、気持ちはわかる気がしました。なにしろ、ほどよい酸味と紅茶の相性がとっても良くて、ぺろりと平らげてしまうんですよね。

生のレモンをたっぷり使った爽やかなケーキに、ヨーグルト入りの生クリームを添えてお出しします。

ゆっくり寛いでお過ごしくださいね。

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