●今週の紅茶は
今週のセットドリンクの紅茶は、スリランカのウバです。
世界三大銘茶のひとつで、スリランカの標高1400～1700mのウバ地区で作られる紅茶です。
ウバフレーバーと呼ばれるミントのような香りの「メンソール香」と渋みが特徴。この渋みがスイーツによく合いますよ。
今、フェルマータのツツジが満開です。
いちじくの木は、新芽が出てきて葉が大きくなってきました。
ルッコラはどんどん大きく育ってきています。ちょっと混み過ぎましたね。
気持ちのいい季節ですね～。
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【フェルマータ カフェ】
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