TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
フェルマータにもガレットブルトンヌが登場しました。
ガレットブルトンヌとは、上質なバターをたっぷり使った厚焼きクッキーです。
もともとはフランスのブルターニュ地方に伝わる、素朴な味わいの焼き菓子。
上質なバター、ミネラルたっぷりの佐渡の塩など厳選した材料を使って丁寧に作っています。
ガレットブルトンヌのお取り寄せはこちらの通販ページからどうぞ。
↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/173.html
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
いつもフェルマータ（新潟市中央区上近江）でアフタヌーンティーをお楽しみくださり、ありがとうございます。
3～4月のご提供を目指して準備している「苺づくしのアフタヌーンティー」、試作をしたので、チラッと写真をご覧に入れましょう。
今のところ、こんな感じ。
スタートは3月の予定なので、それまではいつものアフタヌーンティーをお楽しみください。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
季節のパンケーキは今、「黒ごまとスイートポテトのパンケーキ」です。
今月末までなので、もうあと残り6日ですね。
2月からは、新しい季節のパンケーキが始まります。
一年を通して一番人気の、「ベリーのパンケーキ」です。
ベリーたっぷり、自家製チーズムースものって、紅茶との相性も抜群。
4月末までご用意しますので、お楽しみに。
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フェルマータでダントツ人気No.1のクッキーは、「アーモンドチョコクッキー」です。
ザクザクのアーモンドとカカオ分75％のビターチョコがたっぷり入った、楽しい食感のクッキーです。
フェルマータとメイフェア以外では、原信女池店、河渡店、関屋店で手に入ります。
原信さんでも人気No.1のクッキーなんです。
よかったら、召し上がってみてください。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）の焼きカレーは、3種類あります。
もともと、20数年前に忽然と姿を消した「焼きチーズカレー」を惜しむオーナーが、フェルマータの「大切な人に食べさせたい」というモットーを守りつつ復活させたのが、「元祖焼きチーズカレー」です。
入っているスパイスは、香りが高く、カレーの味わいを深めてくれるフェンネル、ナツメグ、クローブなど。
胃腸の働きをよくしてくれるフェンネル、代謝を高め毛髪にも良い効果があるというナツメグ、抗酸化作用と抗菌作用が強いクローブなどの効能に加え、さらに栄養価を高めるためにご飯には五穀米を使っています。
スライスアーモンドがカリッと焼けた「焼きチーズカレー」は、夏も冬も、一年を通してフェルマータの一番人気メニューです。
元祖焼きチーズカレーに加えて、「3種のチーズの焼きカレー」と「ハンバーグ焼きカレー」があります。
とにかくチーズが大好き、という方には3種チーズ、お肉が好きでお腹いっぱい食べたい、という方にはハンバーグ焼きカレーがオススメ。
いずれもご飯は五穀米なので、栄養をたっぷり摂って、体の中から元気に、健康になりましょう。
フェルマータカフェでの食事は、「養生」（健康の維持増進）です。
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いつもフェルマータ（新潟市中央区上近江）でアフタヌーンティーをお楽しみくださり、ありがとうございます。
フェルマータでは、3～4月のご提供を目指して、「苺のアフタヌーンティー」をただいま準備中です。
いつもの本格3段スタンドで、苺づくしのアフタヌーンティーでのんびり寛げる日が近づいていますよ。
それまでは、いつものアフタヌーンティーをお楽しみください。
・たまごのサンドイッチ
・スコーン1個または2個
・クロテッドクリーム＆ジャム
・キャラメルプリン
・ガトーウィークエンドシトロン
・フルーツ
・野菜スープ＆サラダ
・お好きなドリンク2種類
これだけ乗って、スコーン1個なら2,200円、スコーン2個なら2,420円です。
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新型コロナウイルス対策として、新潟県から営業時間短縮の協力要請が出ました。
昨日（1/21）から2月13日（日）まで、20時までの短縮営業となります。
いつも遅い時間帯にお楽しみくださっている方には心苦しいのですが、ぜひ8時ギリギリまで、お時間の許すかぎりゆっくりなさってください。
テイクアウトできる料理やスイーツもご用意しています。
ポーク生姜焼きごはん、ハヤシライス、魯肉飯、パフェ、フレンチトースト、おしるこ等々。
お電話でご予約いただければ、ご希望のお時間にお作りして、すぐにお渡しできます。
おうち時間にフェルマータの料理やスイーツはいかがですか？
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フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）のパフェメニューは、「プリンパフェ」があります。
中身は「豪華なプリンアラモード」という感じですね。
メニューブックを読むと、説明にこうあります。
甘さ控えめの「昔ながらのプリン」をどーんとのせた、ほろ苦い大人の贅沢パフェ。
そう、パフェにのっているプリンは、「昔ながらのプリン」なんです。
こちらですね。
きび砂糖で作った優しい味の、昔ながらのプリン。
卵の味が感じられる、滑らかというより、しっかりしているタイプです。
最近はとろっとろなプリンが多いですよね。ここ数年の流行りでしょう。
そんな流行に乗り遅れたかのような、昔っぽい、おばあちゃんが作ってくれたような焼きプリンです。
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パンケーキは甘いものだと思っていたら、実はそんなこともありませんでした。
「お食事パンケーキ」という、甘くない、お食事になるパンケーキメニューがあります。
粗挽きソーセージ、たまご＆マヨネーズ、ツナマヨ、自家栽培ハーブを効かせたマッシュポテト、きのこのアヒージョ（きのこと海老のオリーブオイル漬け）が、すべてついてきます。
運ばれてきたときは、パンケーキの上にいろいろな具が贅沢に盛り付けてあるので、「いったいどうやって食べたらいいんだろう」と戸惑うかもしれません。
でも大丈夫。お好きなようにナイフで適当に切った上に具をのせたり包んだり、手でちぎったパンケーキで具をつかまえたりしながら、楽しく召し上がってください。
甘くないから、パクパク食べて、飽きない。
お食事パンケーキ、イイですね。
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先日、「ランチメニューに焼きチーズカレーが登場。1月14日（金）まで」とご案内したところ、お客様に勘違いさせてしまったようなので、あらためて書きます。
焼きチーズカレーは、いつでも召し上がれる定番メニューです。
グランドメニューにいつも載っています。
グランドメニュー以外に「平日ランチメニュー」というものがあって、こちらには平日11:00～15:00限定で3種類のランチをご用意しています。
パスタランチ、ごはんランチ、ホットサンドランチの3種類です。
そこに焼きチーズカレーが期間限定で登場しています、という話でした。
平日ランチとしての焼きチーズカレーは1月14日までですが、焼きチーズカレー自体はいつでもご用意していますから、ご心配なく。
お好きなタイミングで召し上がってください。
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