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〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
5月のスコーンは「アフリカつばき茶のロイヤルミルクティースコーン」です。
アフリカつばき茶とは、アフリカの東部を原産とするつばき科の伝統的なお茶。
ポリフェノール類が豊富に含まれていて、その量は赤ワインの130倍とも言われています。
さらに、プロテイン、カルシウム、マンガン、鉄分、亜鉛、銅のほか、セレン等の栄養素もバランスよく含まれています。
そんなアフリカつばき茶とホワイトチョコをたっぷり入れて、ロイヤルミルクティーのスコーンを作りました。
クロテッドクリームといちごジャムをたっぷり乗せてお召しあがりくださいね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
5月8日（月）は、メイフェアはお休みです。
フェルマータでお待ちしていますね。GW明けなので、平日ランチもありますよ。
ティータイムなら、パンケーキやフレンチトースト、スイートポテト、プリンなど、リラックスタイムのお供をたくさんご用意しています。
季節のパンケーキは、「抹茶の和風パンケーキ」。
5月いっぱい楽しめますよ。
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パンケーキを重ねてフルーツや生クリーム、バニラアイスでデコレーションした「デコレーションパンケーキ」は、2枚サイズと3枚サイズがあります。
たくさん食べたい時は3枚サイズ、軽めに食べたい時は2枚サイズと、お腹と相談しながら選べる、豪華版パンケーキです。
この豪華パンケーキが、まもなくプリンをのせて変身します。
あらためてご案内しますので、それまでは現在のデコレーションパンケーキをお楽しみください。
フェルマータのパンケーキ生地は、もっちり食感のパンケーキ。
ヨーグルトを入れてもっちり感を出し、ヨーグルトの酸味でさっぱり食べられます。
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4月の季節のスコーンは、「桜と煎茶のスコーン」です。
桜と煎茶が香る春らしいスコーンは、今月末（30日）まで。
今のうちにお楽しみください。
5月のスコーンは、「アフリカつばき茶のロイヤルミルクティースコーン」です。
ポリフェノールたっぷりのアフリカつばき茶を生地に混ぜ込み、ホワイトチョコを加えてミルキーなロイヤルミルクティーをイメージして作りました。
来月もお楽しみに！
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卵、きび砂糖、牛乳で作る、昔ながらのプリンを作っています。
栄養満点ですね。
少し固めで、卵の味がしっかり感じられます。
こういうプリンが、好きなんです。
ちょっと甘いものが食べたい時や、食後に軽いデザートがほしい時にぴったりのプリンです。
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新緑が目に優しい今の季節、オススメは「抹茶の和風パンケーキ」です。
（1枚880円、2枚1,100円、3枚1,210円）
宇治抹茶をたっぷり入れて作っているので、もちもち生地は抹茶の香りをしっかり感じます。
香ばしいほうじ茶のアイスと宇治抹茶あんをのせて、自家製の蜂蜜生姜シロップを添えました。お好みでかけながら、お好きな甘さで召し上がれ。
5月末までの新緑の季節限定です。
ゆったりリラックスタイムをお楽しみください。
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今日から5月末まで、「抹茶の和風パンケーキ」をご用意します。
宇治抹茶をたっぷり入れて作ったもちもちのパンケーキの上に、香ばしいほうじ茶のアイス、宇治抹茶あん、白玉をのせました。
蜂蜜生姜シロップを添えてお持ちします。お好みの量をかけてお召し上がりください。
これからの新緑がきれいな季節にぴったりのパンケーキです。
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苺はたくさん召し上がりましたか？
今日と明日で「苺づくしの苺パフェ」と「ベリーのパンケーキ」が終わります。
ここ数日、「終わる前に食べに来ました！」とおっしゃるお客様も多くいらっしゃいます。
いよいよラストですね。
おいしい苺を堪能しましょう。
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苺がたっぷりのベリーのパンケーキは、今週の日曜日(4/16)までです。
4/17（月）からは、「抹茶の和風パンケーキ」がスタートします。
しっとりと、和風のパンケーキです。
抹茶のパンケーキ生地の上に、ほうじ茶のアイスや抹茶あん、白玉と鮮やかなオレンジを乗せました。
別添えの蜂蜜生姜シロップをかけてお召し上がりください♪
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苺とピスタチオとナッツを乗せた「苺づくしの苺パフェ」は、4/16（日）までのご提供です。
今日も大勢の方に召し上がっていただきました。ありがとうございます。
いろいろな食感が楽しめる苺パフェは、全部食べても「さっぱり」としたあと味の仕組みになっています。
苺ジャム、ピスタチオペースト、キャラメルプリン、ラズベリー、くるみ、カシューナッツ、アーモンド、かぼちゃの種など4種のナッツ、ミルクアイス、苺アイス、チョコ苺など、生クリームは最小限に抑え、さっぱりと楽しめるように構成されています。
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