村上紅茶とル・レクチェのパンケーキ

●キャラメリゼした焼きバナナものる!

大人気だった「りんごとキャラメルのパンケーキ」は明日25日で終わります。

甘酸っぱいりんご煮とキャラメルアイス、キャラメルソース、そしてカリカリ食感のキャラメルナッツの組み合わせがとてもおいしくて、何回もリピートするお客様がいらっしゃいました。

お付き合いくださり、いつもありがとうございます。


26日からは「村上紅茶とル・レクチェのパンケーキ」が始まります。

村上紅茶を入れたパンケーキ生地の上に、ミルクアイス、ル・レクチェのソース、さらにきび砂糖でキャラメリゼした焼きバナナがのります。

お楽しみに!


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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
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クリスマスディナー、今年は2日間

●ディナーのご予約承ります

12/24(水)、25(木)の17時以降限定で、クリスマスディナーをご用意します。


ウェルカムドリンクは、ジンジャーアイスティー。

前菜の盛り合わせは、スパニッシュオムレツと自家製ピクルス、ハニーマスタードドレッシングのサラダ。

そして、海老の旨みたっぷりのトマトソースパスタに、メイン料理は和牛の赤ワイン煮込み。

デザートの盛り合わせは、アッサム紅茶のパンナコッタ、ガトーショコラ、ロイヤルミルクティーのアイスです。

この特別なディナーメニューは数量限定なので、ご予約(025-290-7227)がおすすめです。



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寒い日は餅入りしるこで温まる

●生姜を入れて健康的に

今日は寒いですね。

フェルマータの焼き餅入りしるこは、生姜を入れてお作りしているので体が温まります。


寒い季節は暖かく元気に過ごしたいですね。

自家製塩昆布とほうじ茶もセットになっていますので、おしるこでホッと一息なさっていってください。


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お好みで蜜が選べるパンケーキ

●蜜が選べるパンケーキ

焼きたてのパンケーキに、バニラアイスと生クリームをのせて、蜂蜜かメープルシロップをかける「蜜が選べるパンケーキ」というパンケーキメニューがあります。


蜂蜜とメープルシロップ、どちらかお好きな方をお選びくださいね。

先日も、昔から必ず蜂蜜パンケーキを召し上がってくださるお客様がいらっしゃいました。いつもありがとうございます。

シンプルだからこそ、素材の味が楽しめるパンケーキです。


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冬だけの餅入りしるこで温まる

●焼き餅入りしるこ

日に日に寒くなってきましたね。

冬限定の「焼き餅入りしるこ」は、生姜を少し入れてあるので、体の中からぽかぽか温まります。


自家製塩昆布とほうじ茶も付きますので、どうぞ温まってくださいね。


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今月のスコーンはりんごとアッサム

●季節のスコーン

季節のスコーンは、「りんごと紅茶のスコーン」です。


アッサム紅茶を練り込んだ生地にフレッシュの角切りりんごを混ぜてスコーンを作ります。

スコーンを焼いている間に、りんごに火が通り、りんごと紅茶が香るおいしいスコーンが焼けてきます。

テイクアウトもできますので、朝ごはんやティータイムのお供にどうぞ。


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一年の中でも人気のパンケーキ

●りんごとキャラメルのパンケーキ

季節のパンケーキは「りんごとキャラメルのパンケーキ」です。


焼きたてのもちもちパンケーキの上に、きび砂糖で煮たおいしい旬のりんごと、キャラメルアイス、キャラメリゼしたナッツ、キャラメルソースを乗せました。
一年の中でも人気のパンケーキです。

パンケーキは1枚、2枚、3枚の3サイズがありますので、お腹と相談して選べるのもいいですね。

12/25までの限定パンケーキです。


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ハロウィンに最後のハロウィンパンケーキ

●今日はいよいよハロウィン当日

今日はハロウィン!

「ハロウィンパンケーキ」「秋の味覚アフタヌーンティー」は今日までです。


フェルマータは21時まで営業していますので、お時間が合いましたら最後のひとときをお楽しみくださいね。

明日からは「りんごとキャラメルのパンケーキ」と「英国伝統のアフタヌーンティー」がスタートします。

寒くなると温かい紅茶がよりおいしく感じます。季節を楽しみましょうね。


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ハロウィンはかぼちゃおばけをやっつけろ

●ハロウィンパンケーキは31日まで

ハロウィンパンケーキは、ハロウィン当日の10月31日までです。


かぼちゃソースをまとったかぼちゃおばけをやっつけながらお召し上がりくださいね。

11月からは「りんごとキャラメルのパンケーキ」です。お楽しみに!


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シーフードドリアは中までアッツアツ

●シーフードドリア

昨日はシーフードドリアが大人気でした。


栄養満点の十五穀米ごはんの上に、オマール海老のアメリケーヌソース、ホワイトソース、チーズ、海老や帆立、イカをごろっとのせました。

オーブンでグツグツ焼いてご提供するので、熱々です。ふ~ふ~冷ましながらお召し上がりくださいね。


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