TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
今日はハロウィン！
「ハロウィンパンケーキ」「秋の味覚アフタヌーンティー」は今日までです。
フェルマータは21時まで営業していますので、お時間が合いましたら最後のひとときをお楽しみくださいね。
明日からは「りんごとキャラメルのパンケーキ」と「英国伝統のアフタヌーンティー」がスタートします。
寒くなると温かい紅茶がよりおいしく感じます。季節を楽しみましょうね。
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https://fermata-cafe.com/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
ハロウィンパンケーキは、ハロウィン当日の10月31日までです。
かぼちゃソースをまとったかぼちゃおばけをやっつけながらお召し上がりくださいね。
11月からは「りんごとキャラメルのパンケーキ」です。お楽しみに！
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昨日はシーフードドリアが大人気でした。
栄養満点の十五穀米ごはんの上に、オマール海老のアメリケーヌソース、ホワイトソース、チーズ、海老や帆立、イカをごろっとのせました。
オーブンでグツグツ焼いてご提供するので、熱々です。ふ～ふ～冷ましながらお召し上がりくださいね。
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フェルマータのスイートポテトは、さつまいもの味がしっかり感じられる、ほぼさつまいものようなスイートポテトです。
昨日もお客様から「ほぼさつまいものような贅沢なスイートポテトですね」とおっしゃっていただきました。
おいしいさつまいもを甘く蒸して、上質なバターと卵、きび砂糖とはちみつを入れて丁寧にマッシュします。
アッサムティーとの相性がいいので、ペアリングセットがおすすめです。
肌寒くなってきたこの季節に、ほくほくのスイートポテトとアッサムティーは格別です。
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10月限定のスコーンは、かぼちゃとクリームチーズのスコーンです。
ほくほくのかぼちゃとクリームチーズ、かぼちゃの種を入れて、秋らしいスコーンを作りました。
クリームチーズのおかげでしっとり食べやすいスコーンになっています。
店内では、アフタヌーンティーとクリームティーセットでお召し上がりいただけます。
テイクアウトをして、おうちで紅茶を用意してティータイムを楽しむのもいいですね。
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10月からスタートした秋冬メニューのひとつに「焼き餅入りしるこ」があります。
あぶった焼き餅を入れたおしるこは、甘さ控えめで、ほっとする味わいです。
暑かったり涼しかったり、気温差のある時期ですが、フェルマータのシンボルツリーのプラタナスはもう落ち葉が多くなってきました。季節は確実に進んでいますね。
おしるこでぽかぽか温まりましょう。
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10月はハロウィン月間です。
季節のパンケーキもハロウィン仕様です。
もちもちのパンケーキの上に、バニラアイスにかぼちゃクリームをまとったジャックオランタン、黒猫クッキー、梨の赤ワインコンポート、紫いもを乗せました。
お皿のクモの巣は、ココアときび砂糖なので、つけながら食べるとおいしいですよ。
ハロウィン当日（10/31）までの限定パンケーキです。
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今のパンケーキは「葡萄と無花果のパンケーキ」です。
焼きたてのパンケーキの上に、バニラアイス、爽やかなチーズクリーム、プルーン赤ワインソースを乗せて、フレッシュの葡萄と無花果を添えてご提供します。
甘い葡萄と無花果とチーズクリームの酸味がよく合いますよ。
9月いっぱいご用意しています。
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暑くても寒くても、一年中ずっと人気がある「元祖焼きチーズカレー」は、スパイスたっぷりの特製カレーを十五穀米ご飯の上にかけて、オーブンで焼いてご提供しています。
上には温泉卵、ブロッコリー、トマト、枝豆、アーモンドが乗ります。
栄養バランスのいい焼きカレーを、フェルマータにいらしたらぜひ召し上がってみてくださいね。
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8月もあと2日で終わりますね。
1ヶ月ちょっとの間ご提供してきた「桃のパンケーキ」も、あと2日で終わります。
ジューシーな甘い桃と、バニラアイス、ヨーグルト、甘酸っぱいカシスゼリーを合わせたパンケーキは、相性が抜群！
ペロリと食べられますよ。
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