TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
日に日に寒くなってきましたね。
冬限定の「焼き餅入りしるこ」は、生姜を少し入れてあるので、体の中からぽかぽか温まります。
自家製塩昆布とほうじ茶も付きますので、どうぞ温まってくださいね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
季節のスコーンは、「りんごと紅茶のスコーン」です。
アッサム紅茶を練り込んだ生地にフレッシュの角切りりんごを混ぜてスコーンを作ります。
スコーンを焼いている間に、りんごに火が通り、りんごと紅茶が香るおいしいスコーンが焼けてきます。
テイクアウトもできますので、朝ごはんやティータイムのお供にどうぞ。
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季節のパンケーキは「りんごとキャラメルのパンケーキ」です。
焼きたてのもちもちパンケーキの上に、きび砂糖で煮たおいしい旬のりんごと、キャラメルアイス、キャラメリゼしたナッツ、キャラメルソースを乗せました。
一年の中でも人気のパンケーキです。
パンケーキは1枚、2枚、3枚の3サイズがありますので、お腹と相談して選べるのもいいですね。
12/25までの限定パンケーキです。
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今日はハロウィン！
「ハロウィンパンケーキ」「秋の味覚アフタヌーンティー」は今日までです。
フェルマータは21時まで営業していますので、お時間が合いましたら最後のひとときをお楽しみくださいね。
明日からは「りんごとキャラメルのパンケーキ」と「英国伝統のアフタヌーンティー」がスタートします。
寒くなると温かい紅茶がよりおいしく感じます。季節を楽しみましょうね。
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ハロウィンパンケーキは、ハロウィン当日の10月31日までです。
かぼちゃソースをまとったかぼちゃおばけをやっつけながらお召し上がりくださいね。
11月からは「りんごとキャラメルのパンケーキ」です。お楽しみに！
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昨日はシーフードドリアが大人気でした。
栄養満点の十五穀米ごはんの上に、オマール海老のアメリケーヌソース、ホワイトソース、チーズ、海老や帆立、イカをごろっとのせました。
オーブンでグツグツ焼いてご提供するので、熱々です。ふ～ふ～冷ましながらお召し上がりくださいね。
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フェルマータのスイートポテトは、さつまいもの味がしっかり感じられる、ほぼさつまいものようなスイートポテトです。
昨日もお客様から「ほぼさつまいものような贅沢なスイートポテトですね」とおっしゃっていただきました。
おいしいさつまいもを甘く蒸して、上質なバターと卵、きび砂糖とはちみつを入れて丁寧にマッシュします。
アッサムティーとの相性がいいので、ペアリングセットがおすすめです。
肌寒くなってきたこの季節に、ほくほくのスイートポテトとアッサムティーは格別です。
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10月限定のスコーンは、かぼちゃとクリームチーズのスコーンです。
ほくほくのかぼちゃとクリームチーズ、かぼちゃの種を入れて、秋らしいスコーンを作りました。
クリームチーズのおかげでしっとり食べやすいスコーンになっています。
店内では、アフタヌーンティーとクリームティーセットでお召し上がりいただけます。
テイクアウトをして、おうちで紅茶を用意してティータイムを楽しむのもいいですね。
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10月からスタートした秋冬メニューのひとつに「焼き餅入りしるこ」があります。
あぶった焼き餅を入れたおしるこは、甘さ控えめで、ほっとする味わいです。
暑かったり涼しかったり、気温差のある時期ですが、フェルマータのシンボルツリーのプラタナスはもう落ち葉が多くなってきました。季節は確実に進んでいますね。
おしるこでぽかぽか温まりましょう。
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10月はハロウィン月間です。
季節のパンケーキもハロウィン仕様です。
もちもちのパンケーキの上に、バニラアイスにかぼちゃクリームをまとったジャックオランタン、黒猫クッキー、梨の赤ワインコンポート、紫いもを乗せました。
お皿のクモの巣は、ココアときび砂糖なので、つけながら食べるとおいしいですよ。
ハロウィン当日（10/31）までの限定パンケーキです。
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