TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
今日は新年の初日（1月2日）です。
営業時間は、
1月2日……11:00～18:00
3日以降……通常どおり（11:00～21:00）
今日はちょっと短めですが、お時間がありましたら、ゆったりリラックスタイムを過ごしにいらしてくださいね。
今のアフタヌーンティーは、「和風アフタヌーンティー」です。
和の時間を楽しみましょう。
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【フェルマータ カフェ】
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今日（12/26）から、フェルマータのアフタヌーンティーは「和風アフタヌーンティー」です。
このアフタヌーンティーの最上段にのっているのが「わらび餅のミニパフェ」。
ほうじ茶を煮出して作った香ばしい香りのほうじ茶ゼリーと、牛乳と生クリームを葛粉で固めたもっちり食感の嶺岡豆腐は、つるんとした食感がとっても気持ちいい。
その上には、ぷるぷるわらび餅と濃厚宇治抹茶の生チョコがのっています。
ひとつひとつ丁寧にお作りしたこのミニパフェは、ゆっくりお楽しみいただきたい一品です。
1/31までのアフタヌーンティーです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
いよいよ今日は「英国伝統のアフタヌーンティー」の最終日です。
きゅうりのサンドイッチやスコーンにレモンカード、キャロットケーキにヴィクトリアケーキなど、英国らしいもの満載のアフタヌーンティーです。
よかったら最終日をお楽しみください。
寂しくもありますが、明日からはガラッと変わって「和風アフタヌーンティー」となります。
わらび餅のミニパフェは自信作！
ほうじ茶ゼリーや嶺岡豆腐、もっちりわらび餅や濃厚抹茶の生チョコが乗っています。
1/31までご用意しますので、お好きなタイミングでお楽しみくださいね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
今度の日曜日は、クリスマスですね。
クリスマスまででご提供を終了するメニューが、2つあります。
「林檎とキャラメルのパンケーキ」と「英国伝統のアフタヌーンティー」です。
多くのお客様に楽しんでいただきました。
フェルマータスタッフも、休みの日にお店に来て「自分で作っていて、ずっと食べたかったんです！ やっと食べに来ました！」とアフタヌーンティーを楽しんでいました。
イイですね、ゆったりと流れるアフタヌーンティーの時間。
クリスマスの翌日（26日）からは、「黒ごまとスイートポテトの和風パンケーキ」「和風アフタヌーンティー」がスタートします。
お天気も良くないみたいなので、暖かい店内でゆっくりお過ごしくださいね。
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12月に入り、クリスマスも近づいてきますね。
フェルマータで12/25までご用意している「英国伝統のアフタヌーンティー」の上には、今日から「ジンジャークッキー」が乗ります。
今の時期は、フェルマータにもメイフェアにも「冬のお楽しみ」がいっぱいです。英国伝統のアフタヌーンティーでゆっくり流れる時間に身をゆだねるのもいいですね。
暖かい店内で、素敵な時間をお過ごしください。
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クリスマス（12月25日）まで、「林檎とキャラメルのパンケーキ」と「英国伝統のアフタヌーンティー」を引き続きご提供します。
「シュトーレン＆クリスマスティーのペアリングセット」もこの時期おすすめメニューです。
近々、英国伝統の「ブラムリーアップル」を使ったアップルティーが登場します。
その後、12月26日から1月31日までは、「スイートポテトの和風パンケーキ」と「和風アフタヌーンティー」をご用意します。
12月のフェルマータもお楽しみくださいね。
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今お楽しみいただいている「英国伝統のアフタヌーンティー」は12/25までです。
まだしばらく楽しめますね。というより、これから本番という感じ。
クリスマスが終わると、26日からは「和風アフタヌーンティー」になります。
ちょっと気が早いようですが、先日撮った写真をちらっとお見せすると……
12/26～1/31までの期間の特別なアフタヌーンティーです。
年末から1月にかけては、和の雰囲気に浸りましょう。
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12/25までの「英国伝統のアフタヌーンティー」には、英国らしく「きゅうりのサンドイッチ」をのせました。
その昔、きゅうりを育てる土地や労働力がある証拠として、きゅうりのサンドイッチがステータスシンボルだったそうです。
今では考えられませんが、生のきゅうりが貴重だった時代なんですね。
きゅうりを薄くスライスして、白ワインビネガーと佐渡の塩、挽きたて黒胡椒をふって、マリネしたものを、ハムとルッコラと一緒にサンドしました。
ルッコラは、フェルマータ農園から摘んだ、香りのいい摘みたてのルッコラですよ。
これがアクセントになっていて、とってもよく合うんです。
きゅうりのサンドイッチを食べながら、英国貴族の気分を味わってくださいね。
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フェルマータカフェ（新潟市中央区上近江）では、紅茶を楽しむのにぴったりなメニューのひとつとして、クリームティーセットをご用意しています。
クリームティーセットには、スコーン、クロテッドクリーム、自家製ジャム（今なら英国のレモンカード）と「今週の紅茶」がカップ3杯分つきます。
紅茶が3杯分あったら、ゆったりのんびり、リラックスできますね。
スコーンは、プレーンスコーンと季節限定の紅茶のスコーンの2種類をご用意しています。
ゆっくりお過ごしくださいね。
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「英国伝統のアフタヌーンティー」の最上段をご覧に入れましょう。
このように、英国伝統のお菓子がずらりとてんこ盛りです。
ヴィクトリア女王が愛したことで知られるヴィクトリアケーキは、自家製いちごジャムとマスカルポーネチーズのクリームがサンドされていて、さっぱり召し上がれます。
他にも、キャロットケーキや紅茶のショートブレッド、紅茶のプリン、赤ブドウシャーベットがのった、英国の伝統をゆっくりたっぷり楽しめるセットです。
お時間の許すかぎりゆったりとお寛ぎくださいね。
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