TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
今、マンゴーをたっぷり乗せた「マンゴーづくしのパフェ」を連日試作しています。
マンゴーをおいしく食べていただくために、生クリームを“超控えめ”にしました。
自家製ガトーショコラ、チョコアイス、チョコクッキー、シナモンがほんのり香るミルクプリンを入れて、あとはマンゴーづくしです。
マンゴーアイス、マンゴーソース、マンゴー果肉をパフェグラスの中にも上にもごろごろゴロゴロ。
お楽しみに！
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
平日限定のランチメニューは
【パスタランチ】アスパラとベーコンのレモンカルボナーラ
旬のアスパラとベーコンが入ったカルボナーラは、上からレモンの皮を削って、爽やかなカルボナーラに仕上げています。
【ごはんランチ】オムハヤシ
【ホットサンドランチ】マッシュポテト＆ハムチーズ
ゆっくりお過ごしくださいね。
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フルーツたっぷりのデコレーションパンケーキは、6月中旬で終わりです。
続いて入れ替わりに登場するのが、さらに豪華になった「プリンアラモード・パンケーキ」です。
プリンアラモードをイメージしたパンケーキです。
あと半月ほどお待ちください。
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6月7月限定の「チェリーと紅茶のアフタヌーンティー」には、チェリーのフルーツサンドがのります。
フランスのさくらんぼ「グリオット」のジャムと生クリームを合わせた、ピンク色のかわいらしいクリームと、フレッシュのさくらんぼをサンドして、フルーツサンドを作りました。
グリオットは酸味のあるさくらんぼなので、さっぱりしたクリームになって、ペロリと食べられます。
お楽しみくださいね。
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今月スタートのアフタヌーンティーは、「チェリーと紅茶のアフタヌーンティー」です。
上段の「カシスとローズのミニパフェ」には、薔薇を煮て作った自家製薔薇ソースが入っていて、ほんのり薔薇が香ります。
6～7月限定のアフタヌーンティーなので、ご都合のよろしいときに立ち寄って、のんびり寛ぎながらお楽しみください。
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今日から6月ですね。
6月からは、「メロンのパンケーキ」と「チェリーと紅茶のアフタヌーンティー」が始まります。
メロンのパンケーキがこちら。
ジューシーなメロンをゴロゴロ乗せて、赤色メロンのソースをかけてお召し上がりいただく、2種類のメロンを楽しめるパンケーキは今だけの季節限定です。
季節のスイーツを紅茶とともに楽しみましょう。
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今月の四コマ漫画は、サルオが「スコーンをもっとおいしく食べる技」を教えてくれていますよ。
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4月5月限定でご提供してきた「お茶づくしのアフタヌーンティー」が、いよいよ残り2日となりました。
明日が最終日です。
最上段には、「抹茶のティラミスパフェ」が乗っています。
甘酸っぱい苺ベリーのゼリー、抹茶ミルクソース、ザクザクのアーモンドクッキー、抹茶のゼリー、マスカルポーネチーズを重ねてパフェに仕上げました。
抹茶を使ったティラミスなんて、まるで日本とイタリアのコラボレーション。
上には、抹茶アイスと甘酸っぱいラズベリー、抹茶ミルクソースをかけた白玉だんごが乗ってます。
スタンド全体はもちろん、ミニパフェだけでも結構豪華ですね。
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フェルマータでは、チョコが好きな方のための「チョコレートのフレンチトースト」をご用意しています。
中のチョコレートは、ビターチョコかホワイトチョコからお好きなものが選べます。
選んでいただいたチョコレートを中にサンドして、上質なココアの入った卵液に浸して、バターでカリッと焼きます。
チョコレートのフレンチトーストは6月中旬で終わる予定なので、今のうちにお楽しみください。
次は新作「きなこの和風フレンチトースト」が仲間入りします。
こちらもお楽しみに！
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こんにちは、フェルマータで言葉に関する講座を担当しております、言語戦略研究所の齋藤です。
昨日は「論理力」を鍛えるオンライン講座でした。ご参加のみなさま、お疲れさまでした。
話を聞いたり文章を読んだりしたときに、論理的に読み解く力が高まったでしょうか。
日常の中で「これはどう解釈したらいいのだろう」「この広告は何かテクニックを使っているのだろうか」など気づいたことがあったら、ぜひメールで聞かせてくださいね。
職場で新人や部下を指導するような立場になったら、「論理力」が必須です。
プレイヤーとして優秀な人は、自分の感覚だけでも「がんばり」でなんとかなってきたので、リーダーになっても同じ感覚で指導に当たり、行き詰まって悩みがちですね。
論理力が高まれば、伝えたいことがちゃんと伝わります。勢いや熱意だけでゴリ押ししなくても、ちゃんと論理の力で伝えられるようになります。
子どもの頃は、「事実と意見」の区別などできなくても、「なんでやりたいの？」と聞かれて「だってやりたいんだもん」と答えて通用したかもしれません。
しかし、大人になると、「この提案の理由は？」と問われて「だってやりたいんですよ」では、通してもらえません。
大人のコミュニケーションとして通用する論理の力を身につけましょう。
次回は3か月後、8月最後の土曜日です。お楽しみに。
日時：2023年8月26日（土）15:00～20:00頃
料金：10,000円（税込）
会場：自宅でオンライン受講
講師：齋藤匡章（言語戦略研究所）
内容：正しく読み取る論理力を身につけよう……言語から読み取る力を高める
文章力は、一生にわたって役に立つ技能です。誰でもタダで平等に使える「言葉」という道具ですが、だからこそ一人一人の言葉の力によって差がつきます。仕事で言葉を使う場面が多い方は、この講座で言語能力を高めて、周囲のみなさまのお役に立ってあげてください。
※お申込みは https://fermata-cafe.com/fer/seasonal/ からどうぞ
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