TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
10月限定のスコーンは、かぼちゃとクリームチーズのスコーンです。
ほくほくのかぼちゃとクリームチーズ、かぼちゃの種を入れて、秋らしいスコーンを作りました。
クリームチーズのおかげでしっとり食べやすいスコーンになっています。
店内では、アフタヌーンティーとクリームティーセットでお召し上がりいただけます。
テイクアウトをして、おうちで紅茶を用意してティータイムを楽しむのもいいですね。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータで発声話し方レッスン講座「声のサロン」を担当している齋藤匡章です。
声のサロンでは、ウクレレを使って弾き歌いの練習をします。
ウクレレはとっつきやすい楽器ですが、ちゃんと練習すると、奥が深い。
一生弾いても弾き尽くせない深さがあります。
一生の楽しみが手に入りますね。
しかも、練習すればするほど、その喜びは濃くなっていきます。
自分で楽器を弾きながら歌う気持ちよさを、たっぷり味わいましょう。
声のサロンは、社会人のための発声話し方スクール（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法（共鳴発声法）など、コミュニケーションスキルを習得することができます。
イタリアや日本の古い歌を使って、ウクレレを鳴らしながら共鳴発声法で歌っているうちに、話し声も良くなり、コミュニケーションスキルが高まる、実用的なレッスンです。
良い話し方の技術を身につけたい方、いつまでも良い声で話したい方、効果的なスピーチやプレゼンテーションをしたり部下を指導したりしたい方は、声のサロンでしっかりトレーニングしましょう。
ウクレレ弾き歌いという一生ものの趣味まで手に入ります。どこまで深められるか、一生をかけて挑戦する価値がありますよ。
オンラインで受講できます。ご希望の方は、こちらからお申し込みください。
↓
https://kotoba-strategy.com/online/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
10月からスタートした秋冬メニューのひとつに「焼き餅入りしるこ」があります。
あぶった焼き餅を入れたおしるこは、甘さ控えめで、ほっとする味わいです。
暑かったり涼しかったり、気温差のある時期ですが、フェルマータのシンボルツリーのプラタナスはもう落ち葉が多くなってきました。季節は確実に進んでいますね。
おしるこでぽかぽか温まりましょう。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
10月はハロウィン月間です。
季節のパンケーキもハロウィン仕様です。
もちもちのパンケーキの上に、バニラアイスにかぼちゃクリームをまとったジャックオランタン、黒猫クッキー、梨の赤ワインコンポート、紫いもを乗せました。
お皿のクモの巣は、ココアときび砂糖なので、つけながら食べるとおいしいですよ。
ハロウィン当日（10/31）までの限定パンケーキです。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
10月限定のアフタヌーンティーは「秋の味覚アフタヌーンティー」です。
おいもとナッツの焼きベーコンサンドイッチや、かぼちゃとクリームチーズのスコーン、和風モンブランパフェ、スイートポテトなどがのっています。
一品一品、甘さを控えめに試作を重ねてご提供しています。
きっとペロリと食べられますよ。秋の味覚をお楽しみくださいね。
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今週のセットドリンクの紅茶は「アールグレイ」です。
アールグレイは直訳するとグレイ伯爵。ベルガモットという柑橘の香りがつけられたフレーバーティーで、その昔、中国土産の正山小種というお茶をグレイ伯爵がたいそう気に入り、同じようなものをヨーロッパにあるもので作らせた、という歴史のある紅茶です。
そんな歴史を感じながら飲む紅茶は、素敵なティータイムになりますね。
今日で、村上茶のプリンやあんみつ、葡萄と無花果のパンケーキが終了します。お時間が合うようでしたら、香り豊かな紅茶と一緒に素敵な時間をお過ごしくださいね。
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今週のランチメニューは！
《パスタランチ》海老とベーコンのトマトクリームパスタ
《ごはんランチ》フェルマータ名物 焼きチーズカレー
《ホットサンドランチ》マッシュポテトベーコンチーズ
です。
葡萄と無花果のパンケーキは、今週の火曜日（9月末）で終わりです。食後に追加するのもいいですね。
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9月も残りあと2日ですね。
夏のような暑さが続いていたので、9月があっという間に過ぎたような気がします。
フェルマータの「村上茶フェア」と「マンゴーパフェ」、「葡萄と無花果のパンケーキ」、「葡萄と無花果のアフタヌーンティー」があと2日で終わりです。
10月からは秋冬メニューが登場です。季節の食べ物を楽しむって、素敵な過ごし方ですね。
フェルマータでごゆっくりお過ごしくださいね。
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英国で好まれている酸味の強い青りんごの「ブラムリーアップル」が長野の小布施から届きました。
さっそくきび砂糖で煮てジャムにしました。
ブラムリーアップルのジャムをスリランカのキャンディ紅茶と合わせた「ブラムリーアップルティー」を今日からご提供します。
このアップルティーが大人気で、先日の紅茶教室にいらした何名かの生徒さんから「アップルティーはそろそろですか？」と楽しみにしている様子で聞かれました。
アフタヌーンティーのドリンクにも選べます。
ただ、ブラムリーアップルは貴重で量に限りがあるので、2ヶ月くらいで完売になるかもしれません。
今の季節限定のブラムリーアップルティーをお楽しみくださいね。
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フェルマータの2階は、観葉植物がたくさん置いてあり、大きな窓からはプラタナスの木が見える素敵な空間です。
そんな空間で、金曜日の13時からは「鍵盤ハーモニカ教室」、19時からは「夜ヨガレッスン」があります。
フェルマータでおこなっている教室はこちら → https://fermata-cafe.com/fer/lesson/
体験レッスンもできますので、ご興味のある方はフェルマータまでお電話ください。
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