TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
季節のスコーンの「いちごミルクスコーン」は3月31日までです。
残りあと少しですね。
自家製いちごジャムと北海道産の全粉乳を入れて作りました。ミルクと苺の風味が楽しめます。
テイクアウトをして、ご自宅でクリームティー（スコーンと紅茶のティータイム）を楽しむのもいいですね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
焼いたお餅の入った優しい甘さのおしるこが、フェルマータにはあります。
本当は3月末までの限定でしたが、まだまだ寒い日が続きそうなので、もう少し延ばしてご提供することにしました。
生姜入りのからだがポカポカ温まるおしるこを、どうぞお楽しみくださいね。
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季節のパンケーキは、ベリーのパンケーキです。
苺とブルーベリー、ラズベリーをもちもちのパンケーキの上にごろごろのせました。
チーズムースとバニラアイス、甘酸っぱいベリーソースとの組み合わせは相性抜群です。
さっぱりしているので、いくらでも食べられますよ。
3月末までの限定のパンケーキです。
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苺のおいしい季節限定の苺パフェは、ディナーセットでも選べます。
苺パフェ単品は1650円ですが、ディナーセットをご注文の方はプラス880円で食後のデザートを苺パフェにできますよ。豪華でお得ですね！
苺パフェは4/20までの限定です。
あと約1ヶ月、お楽しみくださいね。
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はなとかおりさんのフラワーブーケがまたまた届きました～。
新作のブーケがすぐに売れるので、またお願いして作っていただき、さっそく昨日届けてくださいました。
春らしいピンク色のきれいなブーケです。お部屋のインテリアやプレゼントにぴったり！
フェルマータのテイクアウトコーナーにご用意しています。
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今週のセットドリンクの紅茶は「茨城・奥久慈紅茶」です。
太平洋側のお茶の北限の産地の茨城県奥久慈で作られた紅茶です。
冬は氷点下にもなるこの地では、ほんのり甘く、すっきりした味わいの紅茶が作られます。
お好きなお料理やスイーツと一緒に、奥久慈紅茶をお楽しみくださいね。
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《パスタランチ》えびと蓮根の和風パスタ
《ごはんランチ》台湾料理 魯肉飯
《ホットサンドランチ》肉みそとマッシュポテト
食後には、プリンやベリーのパンケーキの追加をして、ゆっくり過ごすのもいいですね。
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フェルマータにはパンケーキやフレンチトースト、パフェなどスイーツメニューがたくさんありますが、いつでも人気なのは「昔ながらのプリン」です。
材料はたまご、きび砂糖、牛乳のみ。シンプルでしょう？
卵が多いので少し固めで、卵を感じる昔ながらのプリンです。
食後のデザートにも、午後のおやつにも、栄養満点で甘さ控えめのプリンはいかがですか？
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苺のフルーツサンドやいちごミルクスコーン、苺のパフェがのった「苺づくしのアフタヌーンティー」は、3/31までの限定メニューです。
2月からご提供していますが、早いものであと半月です。
苺のおいしい季節を楽しみましょうね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
3月のレッスンは台湾紅茶を勉強します。
台湾の「日月潭 紅玉紅茶」(写真右)と「蜜香紅茶」(写真左)の2種類をご用意したので、飲み比べをしましょう。
まずは茶葉の形状を見ます。次に紅茶の水色、香り、そして味。
試飲をする時は、紅茶と紅茶の間には水を飲んで口の中をリセットして試飲をします。
それでは金曜日、土曜日はフェルマータでお待ちしています。
月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。
世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。
認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。
詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/
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