TEL.025-290-7227
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2-92-1
フェルマータはシンボルツリーのプラタナスが芽吹いてきたり、お庭のルッコラが成長してきたり、芽吹きの季節はいいですね。
今の季節にぴったりの「お茶づくしのアフタヌーンティー」は5月末まで。
サンドイッチは「えび抹茶マヨサンドイッチ」、スコーンは「ニルギリ紅茶のスコーン」です。
上段のミニパフェは「村上煎茶のパフェ」で、ほうじ茶のケーキものっててお茶づくし！
ごゆっくりお過ごしくださいね。
6月からは「チェリーのアフタヌーンティー」が始まりますよ。こちらもお楽しみに。
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
5月限定のスコーンは「ニルギリ紅茶とレーズンのスコーン」です。
インドのニルギリで作られた、香りがよく渋みの少ない紅茶をレーズンと一緒にスコーンにしました。
「お茶づくしのアフタヌーンティー」にものっていますよ。
テイクアウトもできますので、おうちで紅茶を用意してスコーンとともにティータイムもいいですね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
お仕事や子育て、介護などでなかなか時間が取れないけれど、月に一度なら習える、といった忙しい方にオススメの本格的ないけばながフェルマータで習えます。
月謝制ではないので、ご都合に合わせてご参加いただけるのも、この教室の特徴です。
どなたでも基本から学べるように構成されたカリキュラムがありますので、ご安心ください。自信をもって美しくいけられるよう、丁寧に指導してくださいます。
お稽古を重ねるとお免状も取得できるので、将来の自分へのプレゼントにもなりますね。お稽古は、花に癒され、無心になってリフレッシュできる時間です。
詳しくはこちらをご覧ください → https://fermata-cafe.com/fer/ikebana/
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
5月の紅茶教室のテーマは「インドネシア」です。
インドネシアの紅茶を2種類と「ビンカ・ケンタン」というインドネシアのカリマンタン島発祥と言われているジャガイモ入りのケーキをレッスンBoxにお入れします。
インドネシアに行った気分になるペアリングが楽しめますね。
5月も楽しくおいしく紅茶を勉強しましょう。
月1回、オンラインで「紅茶講座」（ティーアカデミー主催）が開催されています。
世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたりと、紅茶に詳しくなるだけで、毎日がすごく充実します。
認定ティーアドバイザーの資格も取得できるので、ティーパーティーを主催したり紅茶講座を担当したりして、紅茶の愉しみを広められるようになったら素敵ですね。
詳しくはこちらから → https://fermata-cafe.com/fer/tea-2/
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今週のセットドリンクの紅茶は、スリランカのウバです。
世界三大銘茶のひとつで、スリランカの標高1400～1700mのウバ地区で作られる紅茶です。
ウバフレーバーと呼ばれるミントのような香りの「メンソール香」と渋みが特徴。この渋みがスイーツによく合いますよ。
今、フェルマータのツツジが満開です。
いちじくの木は、新芽が出てきて葉が大きくなってきました。
ルッコラはどんどん大きく育ってきています。ちょっと混み過ぎましたね。
気持ちのいい季節ですね～。
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今週の平日限定ランチは
《パスタランチ》トマトとキャベツのツナペペロンチーノ
トマトとキャベツがたっぷり入った体に優しいツナペペロンチーノです。
《ごはんランチ》牛粗挽き肉のミートドリア
牛粗挽き肉で丁寧にお作りしたミートソースを五穀米の上にかけて、チーズと一緒に熱々になるまで焼いたミートドリアです。
《ホットサンドランチ》3種のチーズのホットサンド
食後には、プリンやパンケーキ、フレンチトーストが追加できるセットもあります。ゆっくりお過ごしくださいね。
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新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
フェルマータで発声話し方レッスン講座「声のサロン」を担当している齋藤匡章です。
話したり歌ったりするとき、喉や首に力が入っていませんか？
日本人は特に、発声時に喉にクッと力を入れる人が多いことがわかっています。
妙な国民性があるものですね。
でも日本語という言語の特徴から来ていると考えれば、妙でもないかもしれません。
母音が短く、子音で細かく断片にされているような特徴があるので、確かに喉に力が入りやすいタイミングが多いといえそうです。
だからこそ、発声時に首や喉の力を抜くことができると、それだけで発声が楽になり、疲れにくくなります。
試してみてください。
話し出し、歌い出しの瞬間、喉にクッと入りがちな力みをやめるだけです。
声のサロンは、社会人のための発声話し方スクール（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法（共鳴発声法）など、コミュニケーションスキルを習得することができます。
イタリアや日本の古い歌を使って、ウクレレを鳴らしながら共鳴発声法で歌っているうちに、話し声も良くなり、コミュニケーションスキルが高まる、実用的なレッスンです。
良い話し方の技術を身につけたい方、いつまでも良い声で話したい方、効果的なスピーチやプレゼンテーションをしたり部下を指導したりしたい方は、声のサロンでしっかりトレーニングしましょう。
ウクレレ弾き歌いという一生ものの趣味まで手に入ります。どこまで深められるか、一生をかけて挑戦する価値がありますよ。
オンラインで受講できます。ご希望の方は、こちらからお申し込みください。
↓
https://kotoba-strategy.com/online/
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メイフェアでは5/31まで「猫ねこ月間」開催中ですが、猫好きの方はフェルマータにもいらっしゃるはず！ と思い、猫のアクセサリーをフェルマータでもご用意することにしました。
このような猫のアクセサリーが並んでいます。
肉球のかわいいイヤリングや、コットンパールに黒猫と肉球が描かれたイヤリングまで。
かわいいですね～。
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ポーク生姜焼きごはんや焼きチーズカレーのごはんは、「五穀米ごはん」です。
大麦、 もちきび、 もちあわ、 アマランサス、 いりごまの五穀を白米に混ぜて栄養価を高めたご飯をご提供しています。
見た目は白米ですが、よく見ると五穀が入ってるんですよ。
さらに栄養価を高めるために、近々十五穀米ごはんにする予定です。
栄養たっぷりのごはんを食べて、ごゆっくりお過ごしくださいね。
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はなとかおりさんの素敵なブーケとクッキーを、母の日のプレゼントにいかがですか？
おしゃれなブーケは、壁に吊るしても花瓶にさしても、どちらも見栄えがします。
クッキーと紅茶で素敵なお花を眺めるティータイム、素敵な贈り物ですね。
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