●5月のスコーンはアフリカつばき茶

フェルマータではいつも、プレーンスコーンと季節のスコーン、2種類をご用意しています。

5月は「アフリカつばき茶のロイヤルミルクティースコーン」です。

アフリカつばき茶とは、アフリカの東部を原産とするつばき科の伝統的なお茶で、紅茶に似た香りと味わいがあります。

王族や聖人が飲むお茶として、古来より愛飲されてきました。

赤ワインの130倍もの豊富なポリフェノールを含むといわれます。

そんなアフリカつばき茶をたっぷり入れて、ホワイトチョコを混ぜ込み、ロイヤルミルクティーのスコーンを作りました。

お茶づくしのアフタヌーンティーにも乗りますよ。

素敵なティータイムをお楽しみくださいね。

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